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Thunfisch ist ein Seefisch aus der Familie der Makrelen mit dichtem rotem Fleisch. Unter allen Fischen nimmt Thunfisch hinsichtlich des Proteingehalts eine führende Position ein. Es enthält außerdem die Vitamine A, B, E und PP, Chrom, Jod und Kobalt. Der Verzehr von Thunfisch trägt dazu bei, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierenerkrankungen und Alzheimer vorzubeugen. Wie man Thunfischfilet in Sojasauce köstlich zubereitet – sehen Sie sich dieses Rezept an.

Schritt 1

Sojasauce, Pflanzenöl und gemahlenen Ingwer in einer Schüssel vermischen.

Schritt 2

Die Marinade glatt rühren. Wer möchte, kann auch getrocknete Kräuter dazugeben.

Schritt 3

Die Thunfischfilets in die Marinade legen und 20 Minuten ziehen lassen.

Schritt 4

Eine Bratpfanne erhitzen, mit Pflanzenöl einfetten und den Thunfisch hineinlegen.

Schritt 5

Den Thunfisch auf jeder Seite 3 Minuten braten. Sie erhalten Medium Rare. Wenn Sie den Thunfisch vollständig durchgaren möchten, lassen Sie ihn weitere 6 Minuten garen.

Schritt 6

Das fertige Filet in Scheiben schneiden. Den Fisch auf Spinatblätter legen, mit Kirschtomaten garnieren und mit Teriyakisauce übergießen. Guten Appetit.