Filete de atún en salsa de soja

Cookinero 26 mar. 2025

El atún es un pescado de mar de la familia de la caballa, de carne roja densa. Entre todos los pescados, el atún ocupa una posición líder en contenido de proteínas. También contiene vitaminas A, B, E y PP, cromo, yodo y cobalto. Comer atún ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, enfermedades renales y la enfermedad de Alzheimer. Cómo cocinar deliciosamente filete de atún en salsa de soja: vea esta receta.

Cómo cocinar Filete de atún en salsa de soja

Paso 1

Filete de atún en salsa de soja

En un bol, mezcle la salsa de soja, el aceite vegetal y el jengibre molido.

Paso 2

Filete de atún en salsa de soja

Revuelve la marinada hasta que quede suave. Puedes agregarle hierbas secas si lo deseas.

Paso 3

Filete de atún en salsa de soja

Coloque los filetes de atún en la marinada y déjelos reposar durante 20 minutos.

Paso 4

Filete de atún en salsa de soja

Calienta una sartén, engrásala con aceite vegetal y coloca sobre ella el atún.

Paso 5

Filete de atún en salsa de soja

Freír el atún durante 3 minutos por cada lado. Lo conseguirás a medio cocinar. Si quieres cocinar el atún completamente, cocínalo durante 6 minutos más.

Paso 6

Filete de atún en salsa de soja

Corte el filete terminado en rodajas. Coloque el pescado sobre hojas de espinaca, adorne con tomates cherry y vierta encima salsa teriyaki. Buen provecho.

Filete de atún en salsa de soja - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar tamari o aminos de coco como alternativas sin gluten a la salsa de soja en el adobo.
El atún marinado se puede guardar en el refrigerador hasta 24 horas, pero para mejores resultados, cocínalo en menos de 20 minutos para que no se marine en exceso.
Puedes usar aceite de oliva, aguacate o sésamo para cambiar el perfil de sabor al freír el atún.
Para una versión vegetariana, usa tofu firme o champiñones portobello en lugar de atún, ajustando los tiempos de cocción según sea necesario.
El atún debe dorarse por fuera y quedar rosado y ligeramente translúcido en el centro después de 3 minutos por lado.
Este plato combina bien con arroz al vapor, quinoa, verduras asadas o una ensalada fresca de pepino.
Sí, el atún cocido se puede congelar hasta 2 meses. Descongélalo en el refrigerador y recalienta suavemente para que no se seque.
Simplemente duplica o triplica los ingredientes del adobo y ajusta la cantidad de filetes de atún, cocinándolos en tandas si es necesario.
¡Claro que sí! Asa el atún marinado a fuego alto durante 2-3 minutos por lado para darle un delicioso sabor ahumado.
Puedes usar un chorrito de salsa ponzu, salsa dulce de chile o un poco de jugo de limón fresco como toque final alternativo.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Limonada casera con ácido cítrico

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Camarones rebozados en cerveza

Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de

Categorías Menú Recetas
Arriba