Filete de atún en salsa de soja

Cookinero 26 mar. 2025

El atún es un pescado de mar de la familia de la caballa, de carne roja densa. Entre todos los pescados, el atún ocupa una posición líder en contenido de proteínas. También contiene vitaminas A, B, E y PP, cromo, yodo y cobalto. Comer atún ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, enfermedades renales y la enfermedad de Alzheimer. Cómo cocinar deliciosamente filete de atún en salsa de soja: vea esta receta.

Cómo cocinar Filete de atún en salsa de soja

Paso 1

Filete de atún en salsa de soja

En un bol, mezcle la salsa de soja, el aceite vegetal y el jengibre molido.

Paso 2

Filete de atún en salsa de soja

Revuelve la marinada hasta que quede suave. Puedes agregarle hierbas secas si lo deseas.

Paso 3

Filete de atún en salsa de soja

Coloque los filetes de atún en la marinada y déjelos reposar durante 20 minutos.

Paso 4

Filete de atún en salsa de soja

Calienta una sartén, engrásala con aceite vegetal y coloca sobre ella el atún.

Paso 5

Filete de atún en salsa de soja

Freír el atún durante 3 minutos por cada lado. Lo conseguirás a medio cocinar. Si quieres cocinar el atún completamente, cocínalo durante 6 minutos más.

Paso 6

Filete de atún en salsa de soja

Corte el filete terminado en rodajas. Coloque el pescado sobre hojas de espinaca, adorne con tomates cherry y vierta encima salsa teriyaki. Buen provecho.

Filete de atún en salsa de soja - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar tamari o aminos de coco como alternativas sin gluten a la salsa de soja en el adobo.
El atún marinado se puede guardar en el refrigerador hasta 24 horas, pero para mejores resultados, cocínalo en menos de 20 minutos para que no se marine en exceso.
Puedes usar aceite de oliva, aguacate o sésamo para cambiar el perfil de sabor al freír el atún.
Para una versión vegetariana, usa tofu firme o champiñones portobello en lugar de atún, ajustando los tiempos de cocción según sea necesario.
El atún debe dorarse por fuera y quedar rosado y ligeramente translúcido en el centro después de 3 minutos por lado.
Este plato combina bien con arroz al vapor, quinoa, verduras asadas o una ensalada fresca de pepino.
Sí, el atún cocido se puede congelar hasta 2 meses. Descongélalo en el refrigerador y recalienta suavemente para que no se seque.
Simplemente duplica o triplica los ingredientes del adobo y ajusta la cantidad de filetes de atún, cocinándolos en tandas si es necesario.
¡Claro que sí! Asa el atún marinado a fuego alto durante 2-3 minutos por lado para darle un delicioso sabor ahumado.
Puedes usar un chorrito de salsa ponzu, salsa dulce de chile o un poco de jugo de limón fresco como toque final alternativo.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Batido con kéfir y manzana

Los batidos con kéfir son útiles para beber y limpiar el organismo. Los productos lácteos fermentados combinados con frutas mejoran la flora intestinal, eliminan el exceso de líquido, desechos y toxinas. Con una bebida así en la dieta, perder peso es

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Pastel de carne irlandés

Anteriormente, no había división en "alta" y "simple" en la cocina irlandesa, por lo que la elección de productos en la casa de una persona rica y un campesino pobre era la misma: patatas, verduras, carne en conserva. Después de t

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Ponche de frambuesa

Para preparar ponche es mejor utilizar bayas frescas, aunque también sirven las congeladas. La bebida es un depósito de vitamina C gracias a la combinación de frambuesas, jengibre y limón. El ponche de frambuesa caliente ayudará con los resfriados y

Empanadas de ruibarbo

Los pasteles de ruibarbo también son geniales. Se pueden hacer de diferentes formas, e incluso de 10 a 12 tartas se puede hacer una tarta grande de ruibarbo combinada.

Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza

Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo

Categorías Menú Recetas
Arriba