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El atún es un pescado de mar de la familia de la caballa, de carne roja densa. Entre todos los pescados, el atún ocupa una posición líder en contenido de proteínas. También contiene vitaminas A, B, E y PP, cromo, yodo y cobalto. Comer atún ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, enfermedades renales y la enfermedad de Alzheimer. Cómo cocinar deliciosamente filete de atún en salsa de soja: vea esta receta.

Paso 1

En un bol, mezcle la salsa de soja, el aceite vegetal y el jengibre molido.

Paso 2

Revuelve la marinada hasta que quede suave. Puedes agregarle hierbas secas si lo deseas.

Paso 3

Coloque los filetes de atún en la marinada y déjelos reposar durante 20 minutos.

Paso 4

Calienta una sartén, engrásala con aceite vegetal y coloca sobre ella el atún.

Paso 5

Freír el atún durante 3 minutos por cada lado. Lo conseguirás a medio cocinar. Si quieres cocinar el atún completamente, cocínalo durante 6 minutos más.

Paso 6

Corte el filete terminado en rodajas. Coloque el pescado sobre hojas de espinaca, adorne con tomates cherry y vierta encima salsa teriyaki. Buen provecho.