Schaschlik mit Lachs und Zucchini
Ein Fisch wie Lachs braucht keine Werbung, denn von seinen wohltuenden Eigenschaften hat absolut jeder gehört. Es gibt viele Rezepte, in denen dieser Fisch gebraten, gebacken oder gedämpft wird. Wir haben uns entschieden, Ihnen ein ungewöhnliches Rezept mit Lachs anzubieten – nämlich Schaschlik am Spieß! Eine richtig zubereitete Marinade kann den delikaten Geschmack des Lachses hervorheben und gut ausgewählte Gewürze verleihen dem Fisch ein angenehmes Aroma. Allerdings sollte man das Dressing nicht zu scharf machen, da sonst der Geschmack des Fisches in der Gewürzfülle untergeht.
Wie man kocht Schaschlik mit Lachs und Zucchini
Schritt 1

Bereiten Sie die Marinade vor: Mischen Sie in einer tiefen Schüssel Sojasauce, Pflanzenöl, Dijon-Senf, geriebene Ingwerwurzel, Salz, Zucker und ein paar Tropfen Zitronensaft.
Schritt 2

Den Lachs von Schuppen und Gräten befreien und in kleine Würfel schneiden, die sich gut auf Spieße stecken lassen.
Schritt 3

Den Lachs in die Marinade legen und 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4

Die Zucchini mit einem Sparschäler in mitteldicke Streifen schneiden.
Schritt 5

Die fertigen Zucchinistreifen mit Pflanzenöl einfetten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6

Den Lachs aus der Marinade nehmen. Beginnen Sie dann mit dem Braten der Kebabs. Hierzu Spieße vorbereiten und nacheinander Lachsstücke und Zucchinistreifen auf die Spieße stecken.
Schritt 7

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Die Kebabs von beiden Seiten 5–7 Minuten braten.
Schritt 8

Die fertigen Kebabs auf eine Servierplatte legen, mit fein gehackten frischen Kräutern garnieren und servieren.
Schaschlik mit Lachs und Zucchini - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Tomatensaft aus Tomatenmark
Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei
Biskuitkuchen in einer Pfanne
Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi