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Beschreibung
Es kommt oft vor, dass nach dem Abendessen etwas gebackenes Fleisch übrig bleibt - zum Beispiel Beine oder Schulterblätter. Nicht so sehr als Hauptgericht - aber für einen Salat reicht es allemal!
Kochen
Schritt 1
Für das Dressing Knoblauch und Chili schälen, schneiden, mit Zucker, Limettensaft, Öl und Sojasauce mischen, mit dem Pürierstab glatt pürieren, salzen.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und in dünne Federn schneiden, sofort das Dressing dazu geben und mischen.
Schritt 3
Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Die Haselnüsse nicht zu fein hacken.
Schritt 4
Alle Salatzutaten vermengen (das Lamm kann nach Belieben aufgewärmt werden). Sofort servieren.
Zutaten
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