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Salat aus Kohl und jungen Zucchini
Beschreibung
Leichter, saftiger und leckerer Salat!
Kochen
Schritt 1
Schneiden Sie eine junge Zucchini in kleine Streifen. Etwas salzen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Saft wird herausstechen, abtropfen lassen.
Schritt 2
Kohl in dünne Streifen schneiden. Mit Zucker bestreuen, salzen und mit den Fingern ein wenig kneten.
Schritt 3
Kohl und Zucchini miteinander verbinden, gehackte Zwiebel und Minze hinzugeben. Zitronensaft, Salz und Sonnenblumenöl nach Geschmack hinzugeben. Vorsichtig mischen.
Zutaten
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