Salat aus Kohl und jungen Zucchini

Name: Salat aus Kohl und jungen Zucchini
Total time: 10 Minuten
Yield: 2
Ingredients: junger Kohl 200 g; junge Zucchini 1 Stk.; Frühlingszwiebel 1 Stk.; Minze 1 Stk.; Pfeffer; Sonnenblumenöl 2 EL. l.; Zitronensaft 2 EL. l.; Zucker 0,5 Std. l.; Salz 1 Prise

Cookinero 9 November 2022

Leichter, saftiger und leckerer Salat!

Wie man kocht Salat aus Kohl und jungen Zucchini

Schritt 1

Schneiden Sie eine junge Zucchini in kleine Streifen. Etwas salzen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Saft wird herausstechen, abtropfen lassen.

Schritt 2

Kohl in dünne Streifen schneiden. Mit Zucker bestreuen, salzen und mit den Fingern ein wenig kneten.

Schritt 3

Kohl und Zucchini miteinander verbinden, gehackte Zwiebel und Minze hinzugeben. Zitronensaft, Salz und Sonnenblumenöl nach Geschmack hinzugeben. Vorsichtig mischen.