Ensalada de col y calabacín joven

Hora de cocinar: 10 minutos
Porciones: 2
calorías: 237,2 kcal
Grasas: 177
Proteínas: 33
carbohidratos: 158
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Descripción

¡Ensalada ligera, jugosa y deliciosa!

Cocinando

Paso 1

Cortar un calabacín joven en tiras pequeñas. Salar un poco y dejar actuar de 10 a 15 minutos. El jugo se destacará, escúrralo.

Paso 2

Cortar la col en tiras finas. Espolvorear con azúcar, sal y amasar un poco con los dedos.

Paso 3

Conecte el repollo y el calabacín, agregue la cebolla picada y la menta. Agregue jugo de limón, sal y aceite de girasol al gusto. Mezclar con cuidado.

Ingredientes

col tierna 200 g
calabacines tiernos 1ud.
cebolla verde 1 ud.
menta 1 ud.
pimienta
aceite de girasol 2 cdas. yo
jugo de limón 2 cdas. yo
azúcar 0,5 h. yo
sal 1 pizca

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