¡Ensalada ligera, jugosa y deliciosa!
Cortar un calabacín joven en tiras pequeñas. Salar un poco y dejar actuar de 10 a 15 minutos. El jugo se destacará, escúrralo.
Cortar la col en tiras finas. Espolvorear con azúcar, sal y amasar un poco con los dedos.
Conecte el repollo y el calabacín, agregue la cebolla picada y la menta. Agregue jugo de limón, sal y aceite de girasol al gusto. Mezclar con cuidado.