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Kochen
Schritt 1
Lamm in Stücke schneiden. Marinade zubereiten: Olivenöl, Sojasauce und Tabascosauce mischen. Das Fleisch in die Marinade geben und 1 Stunde ziehen lassen.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und in Halbkreise schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
Zwiebel mit Knoblauch in Pflanzenöl anbraten. Rosmarin hinzufügen. Mariniertes Fleisch anbraten.
Schritt 4
Reis abspülen.
Schritt 5
Röstzwiebeln und Knoblauch zum gebratenen Fleisch geben. Gewaschenen Reis zugeben, salzen und mit Curry würzen, mischen. In eine Auflaufform geben, heißes Wasser hinzufügen, so dass es 2 cm höher als der Reis ist.
Schritt 6
Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 40 Minuten backen.
Zutaten
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