Reis mit Lamm und Curry im Ofen

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Reis mit Lamm und Curry im Ofen

Lamm in Stücke schneiden. Marinade zubereiten: Olivenöl, Sojasauce und Tabascosauce mischen. Das Fleisch in die Marinade geben und 1 Stunde ziehen lassen.

Schritt 2

Reis mit Lamm und Curry im Ofen

Die Zwiebel schälen und in Halbkreise schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 3

Reis mit Lamm und Curry im Ofen

Zwiebel mit Knoblauch in Pflanzenöl anbraten. Rosmarin hinzufügen. Mariniertes Fleisch anbraten.

Schritt 4

Reis mit Lamm und Curry im Ofen

Reis abspülen.

Schritt 5

Reis mit Lamm und Curry im Ofen

Röstzwiebeln und Knoblauch zum gebratenen Fleisch geben. Gewaschenen Reis zugeben, salzen und mit Curry würzen, mischen. In eine Auflaufform geben, heißes Wasser hinzufügen, so dass es 2 cm höher als der Reis ist.

Schritt 6

Reis mit Lamm und Curry im Ofen

Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 40 Minuten backen.

Zutaten

Reis 200 gr
Lamm 200 gr
Glühlampe 1 Stk.
Olivenöl 30 ml
Sojasauce 40 ml
Tabascosauce 1 TL
Knoblauch 2 Zehen
Rosmarin 1/2 TL. l.
Curry 1 Std. l.
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