Rhabarberkompott mit Vanille

Name: Rhabarberkompott mit Vanille
Total time: 15 Minuten
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0,5 Tasse trockener Rotwein (vorzugsweise chirazischer Shiraz); Minzgrün; Vanillezucker; 2 Rhabarberstücke; Puderzucker

Cookinero 9 Januar 2023

Wie man kocht Rhabarberkompott mit Vanille

Schritt 1

Den Rhabarber schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden, den Puderzucker in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze erhitzen, bis er sich leicht auflöst. Wein angießen, Rhabarber zugeben. Schütteln Sie die Pfanne, um den Rhabarber mit Wein und Zucker zu vermischen.

Schritt 2

Vanillezucker zugeben und 6-8 Minuten kochen. Den Rhabarber mit einer Schaumkelle auf einen tiefen Servierteller, ein breites Glas oder eine Schüssel geben. Die restliche Flüssigkeit 2 Minuten kochen.