Compota de ruibarbo con vainilla
Cocinando
Paso 1
Pele el ruibarbo, córtelo en rodajas de 1 cm de grosor, vierta el azúcar en polvo en la sartén y caliente a fuego lento hasta que se disuelva un poco. Vierta el vino, agregue el ruibarbo. Agite la sartén para mezclar el ruibarbo con el vino y el azúcar.
Paso 2
Agregue azúcar de vainilla y cocine durante 6-8 minutos. Transfiera el ruibarbo con una espumadera a un plato hondo para servir, un vaso ancho o un bol. Hervir el líquido restante durante 2 minutos.
Paso 3
Vierta la salsa resultante sobre el ruibarbo. Adorne con hojas de menta al servir.
Ingredientes
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