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Ensalada de frutas con aderezo de menta

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Cookinero 9 noviembre 2022
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Ensalada de frutas con aderezo de menta

Cómo cocinar Ensalada de frutas con aderezo de menta

Paso 1

Lave la fruta fresca. Cortar las manzanas y las peras en 4 pedazos, quitarles el corazón. Cortar las ciruelas por la mitad y quitar los huesos. Retire las uvas del pincel. Corta cada baya por la mitad.

Paso 2

Usando un procesador de alimentos, corte las manzanas y las peras en cubos. Colocar en un bol y rociar con jugo de limón. Cortar las ciruelas en los mismos cubos.

Paso 3

Ensalada de frutas con aderezo de menta

Coloque los duraznos sobre una toalla de papel y deje secar.

Paso 4

Usando un procesador de alimentos, corte los duraznos en cubos. Agregue ciruelas, duraznos y uvas a un tazón con manzanas y peras. Espolvorear 1 cucharada. yo azúcar, mezcle bien, cubra y refrigere.

Paso 5

Ensalada de frutas con aderezo de menta

Prepara la salsa. Lave la menta, séquela y sepárela en hojas. En una cacerola, disuelva el azúcar restante en 0,5 tazas de agua. Poner al fuego y llevar a ebullición. Agregue hojas de menta. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad.

Paso 6

Pasar la salsa por un colador fino y dejar enfriar. Mezcle el jarabe de menta con yogur y ensalada de aderezo. Servir frío.

Ensalada de frutas con aderezo de menta - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Absolutamente! Siéntete libre de sustituir las frutas por tus frutas de temporada favoritas. Bayas, melón o incluso kiwi serían adiciones deliciosas. Solo asegúrate de que las frutas estén maduras pero firmes.
Aunque la menta fresca es lo mejor, puedes usar menta seca en caso de necesidad. Usa aproximadamente 1 cucharadita de menta seca por cada cucharada de menta fresca. Ten en cuenta que el sabor será más concentrado.
La ensalada de frutas se disfruta mejor fresca, pero se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Ten en cuenta que la fruta puede ablandarse un poco y soltar algunos jugos.
¡Sí! Simplemente sustituye el yogur del aderezo por una alternativa de yogur de origen vegetal, como yogur de coco o yogur de almendras.
Definitivamente puedes reducir o eliminar el azúcar añadido. Prueba la ensalada de frutas después de mezclar y añade una pequeña cantidad de azúcar o un sustituto del azúcar (como stevia o eritritol) a tu gusto. ¡El dulzor natural de la fruta podría ser suficiente!
No se recomienda congelar ya que la fruta se volverá blanda y el aderezo se separará al descongelarse. Es mejor disfrutar de esta ensalada fresca.
Además de servirla como postre o guarnición independiente, también puedes cubrir yogur o granola con la ensalada de frutas para un desayuno o merienda saludable. También es excelente como cobertura para carnes o pescados a la parrilla.
El jugo de limón ayuda, pero también puedes usar un aerosol protector de frutas según las instrucciones del paquete. Estos suelen contener vitamina C para prevenir la oxidación.

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