Brochetas de pollo con salsa de fresa y albahaca

Cookinero 7 nov. 2022

El pollo tierno y jugoso cocinado a las brasas con salsa de bayas decorará su estancia en la naturaleza.

Cómo cocinar Brochetas de pollo con salsa de fresa y albahaca

Paso 1

Brochetas de pollo con salsa de fresa y albahaca

Rallar el pollo con pimentón, colocar en un recipiente para marinar, machacar el ajo, espolvorear con azúcar y verter por encima la salsa de soja. Mezcla todo bien. Dejar marinar.

Paso 2

Brochetas de pollo con salsa de fresa y albahaca

Para la salsa, corta las fresas en mitades (cuartos), exprime el jugo de la naranja, pica finamente la menta y la albahaca. Coloque una sartén pequeña a fuego medio, rocíe con aceite de oliva. Agregue las fresas y cocine a fuego lento durante un par de minutos. Vierta el jugo y ponga las verduras. Cocine a fuego lento hasta que espese.

Paso 3

Brochetas de pollo con salsa de fresa y albahaca

Asa el pollo.

Paso 4

Brochetas de pollo con salsa de fresa y albahaca

Sirva el pollo con salsa. ¡Disfrute de su comida!

Brochetas de pollo con salsa de fresa y albahaca - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir las fresas por frambuesas, moras o cerezas para un sabor similar entre dulce y ácido.
El pollo marinado puede guardarse en el refrigerador hasta 24 horas para conservar mejor su sabor y textura.
Puedes sustituir el pollo por tofu firme o champiñones portobello y usar la misma marinada y salsa para una versión vegetariana.
Sí, la salsa puede prepararse con 1 o 2 días de antelación y guardarse en el refrigerador. Calienta suavemente antes de servir.
Combina bien con arroz, quinoa o una ensalada verde fresca. Las verduras a la parrilla también son un buen acompañamiento.
Sí, los pinchos de pollo cocidos pueden congelarse hasta por 2 meses. Descongélalos en el refrigerador y recalienta en el horno o a la parrilla.
Añade una pizca de hojuelas de chile rojo o cayena a la marinada para más picante.
Sí, pero usa 1/3 de la cantidad de hierbas secas (por ejemplo, 1 cucharadita de albahaca seca en lugar de 1 cucharada de fresca) ya que son más concentradas.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Tartaletas con camarones y queso crema

Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Pan de cuajada

Pan muy fragante y sabroso.

Exquisito stroganoff de ternera con hígado de ternera

El hígado de res, cocinado con la cantidad adecuada de ingredientes, resulta suave y jugoso. Este delicado plato combina bien con pasta, fideos y otras guarniciones, como verduras. Su preparación llevará un poco más de media hora.

Categorías Menú Recetas
Arriba