Brochettes de poulet sauce fraise-basilic

Name: Brochettes de poulet sauce fraise-basilic
Total time: 30 minutes
Yield: 4
Ingredients: viande de poulet 1kg; sauce soja 4 cuillères à soupe; ail 4 pc.; paprika 2 c.; sucre 2 c.; fraises 250g; orange 1/2 pc.; huile d'olive 1 cuillère à soupe; menthe 1/4 botte(s); basilic 1/2 botte(s)

Cookinero 7 novembre 2022

Un poulet tendre et juteux cuit sur des charbons avec une sauce aux baies agrémentera votre séjour dans la nature.

Comment cuisiner Brochettes de poulet sauce fraise-basilic

Étape 1

Râpez le poulet avec du paprika, placez-le dans un récipient à marinade, écrasez l'ail, saupoudrez de sucre et versez la sauce soja. Bien mélanger le tout. Laisser mariner.

Étape 2

Pour la sauce, couper les fraises en moitiés (quartiers), presser le jus de l'orange, hacher finement la menthe et le basilic. Placer une petite poêle à feu moyen, arroser d'huile d'olive. Ajouter les fraises et laisser mijoter quelques minutes. Versez le jus et mettez les verts. Laisser mijoter jusqu'à épaississement.