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Brochettes de poulet sauce fraise-basilic
Un poulet tendre et juteux cuit sur des charbons avec une sauce aux baies agrémentera votre séjour dans la nature.
Comment cuisiner Brochettes de poulet sauce fraise-basilic
Étape 1
Râpez le poulet avec du paprika, placez-le dans un récipient à marinade, écrasez l'ail, saupoudrez de sucre et versez la sauce soja. Bien mélanger le tout. Laisser mariner.
Étape 2
Pour la sauce, couper les fraises en moitiés (quartiers), presser le jus de l'orange, hacher finement la menthe et le basilic. Placer une petite poêle à feu moyen, arroser d'huile d'olive. Ajouter les fraises et laisser mijoter quelques minutes. Versez le jus et mettez les verts. Laisser mijoter jusqu'à épaississement.
Étape 3
Griller le poulet.
Étape 4
Servir le poulet avec la sauce. Bon appétit!
Brochettes de poulet sauce fraise-basilic - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par des framboises, des mûres ou des cerises pour une saveur similaire, à la fois sucrée et acidulée.
Le poulet mariné peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 24 heures pour une saveur et une texture optimales.
Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ferme ou des champignons portobello et utiliser la même marinade et la même sauce pour une version végétarienne.
Oui, la sauce peut être préparée 1 à 2 jours à l'avance et conservée au réfrigérateur. Réchauffez-la doucement avant de servir.
Ils se marient bien avec du riz, du quinoa ou une salade verte fraîche. Des légumes grillés sont également un excellent accompagnement.
Oui, les brochettes de poulet cuites peuvent être congelées jusqu'à 2 mois. Décongelez-les au réfrigérateur et réchauffez-les au four ou sur le grill.
Ajoutez une pincée de piment rouge ou de cayenne à la marinade pour plus de piquant.
Oui, mais utilisez 1/3 de la quantité d'herbes séchées (par exemple, 1 cuillère à café de basilic séché au lieu de 1 cuillère à soupe de basilic frais) car elles sont plus concentrées.
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