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Hähnchenspieße mit Erdbeer-Basilikum-Sauce
Zartes und saftiges Hähnchen, das auf Kohlen mit Beerensauce gekocht wird, wird Ihren Aufenthalt in der Natur schmücken.
Wie man kocht Hähnchenspieße mit Erdbeer-Basilikum-Sauce
Schritt 1
Hähnchen mit Paprika reiben, in ein Mariniergefäß geben, Knoblauch zerdrücken, mit Zucker bestreuen und mit Sojasauce übergießen. Alles gut vermischen. Marinieren lassen.
Schritt 2
Für die Sauce Erdbeeren halbieren (vierteln), Orangensaft auspressen, Minze und Basilikum fein hacken. Eine kleine Pfanne auf mittlere Hitze stellen, mit Olivenöl beträufeln. Erdbeeren zugeben und ein paar Minuten köcheln lassen. Gießen Sie den Saft ein und legen Sie das Gemüse hinein. Köcheln lassen, bis es eingedickt ist.
Schritt 3
Hähnchen grillen.
Schritt 4
Hähnchen mit Soße servieren. Guten Appetit!
Hähnchenspieße mit Erdbeer-Basilikum-Sauce - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja, Sie können Erdbeeren durch Himbeeren, Brombeeren oder Kirschen ersetzen, um einen ähnlich süß-sauren Geschmack zu erhalten.
Das marinierte Hähnchen kann für optimalen Geschmack und Textur bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Sie können das Hähnchen durch festen Tofu oder Portobello-Pilze ersetzen und dieselbe Marinade und Sauce für eine vegetarische Variante verwenden.
Ja, die Sauce kann 1-2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren leicht erwärmen.
Sie passen gut zu Reis, Quinoa oder einem frischen grünen Salat. Gegrilltes Gemüse ist ebenfalls eine gute Beilage.
Ja, gegarte Hähnchenspieße können bis zu 2 Monate eingefroren werden. Im Kühlschrank auftauen und im Ofen oder auf dem Grill wieder aufwärmen.
Fügen Sie eine Prise Chiliflocken oder Cayennepfeffer zur Marinade hinzu, um mehr Schärfe zu bekommen.
Ja, aber verwenden Sie nur 1/3 der Menge an getrockneten Kräutern (z.B. 1 TL getrockneter Basilikum statt 1 EL frischer), da sie intensiver sind.
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