Schweinefleisch mit schwarzer Johannisbeersauce
Beschreibung
Diese Sauce verleiht dem Fleisch einen außergewöhnlichen Geschmack.
Kochen
Schritt 1
Reiben Sie ein Stück Schweinefleisch mit Salz und Gewürzen. In Folie wickeln, 1-1,5 Stunden in einen vorgeheizten Ofen stellen.
Schritt 2
Sauce: Schwarze Johannisbeeren mit Wasser gießen, Piment hinzufügen. 10-15 Minuten kochen.
Schritt 3
Anschließend durch ein Sieb streichen.
Schritt 4
Fügen Sie dem resultierenden Püree Zucker, Paprika und Koriander hinzu. Weitere 5-10 Minuten kochen. Abkühlen.
Zutaten
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