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Schweinefleisch in einem Topf mit Gemüse
Wie man kocht Schweinefleisch in einem Topf mit Gemüse
Schritt 1
Das Schweinefleisch waschen, mit Küchenpapier trocknen und in 2,5–3 cm große Stücke schneiden, das Fleisch in eine Schüssel geben, die Marinade darüber gießen, mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde ruhen lassen .
Schritt 2
Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln schälen, in große Würfel schneiden. Fenchel waschen und in Halbkreise schneiden.
Schritt 3
Eine trockene Pfanne erhitzen, das Schweinefleisch mit der Marinade darauf legen. Das Fleisch von allen Seiten goldbraun braten, 4 Minuten. Schweinefleisch gleichmäßig auf 2 Töpfe verteilen. Gehacktes Gemüse hinzufügen. Beiseite legen. * Für dieses Gericht können Sie emaillierte Metall- oder hitzebeständige Keramiktöpfe verwenden.
Schritt 4
Sauerrahmsoße zubereiten. Knoblauch schälen, hacken; Frühlingszwiebeln und Dill waschen, trocknen und fein hacken. Mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer abschmecken. * Fans von "schärferen" Gerichten können der Sauce eine gehackte Hälfte einer Paprikaschote hinzufügen.
Schritt 5
Backofen auf 190º C vorheizen. Sauerrahmsauce in Töpfe gießen. Decken Sie sie mit Deckeln ab und stellen Sie sie für 50 Minuten in den Ofen.
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