Eingelegte Paprika mit Honig für den Winter

Cookinero 1 Mai 2025

Eine ungewöhnlich leckere Zubereitung aus bitterem, fleischigem Pfeffer in einer süßen, aromatischen Honigmarinade wird Sie nicht gleichgültig lassen.

Wie man kocht Eingelegte Paprika mit Honig für den Winter

Schritt 1

Eingelegte Paprika mit Honig für den Winter

Sterilisieren Sie das Glas und den Deckel im Ofen. Stellen Sie das Glas mit Deckel für 20 Minuten in einen auf 110 °C vorgeheizten Ofen.

Schritt 2

Eingelegte Paprika mit Honig für den Winter

Den Strunk und die Kerne der Paprika entfernen. Paprika in Würfel schneiden.

Schritt 3

Eingelegte Paprika mit Honig für den Winter

Honig, Wasser, Salz und Pfeffer in einen Topf geben. Aufkochen und 15 Minuten mit Deckel köcheln lassen, bis die Paprika weich sind.

Schritt 4

Eingelegte Paprika mit Honig für den Winter

Den Inhalt in ein sterilisiertes Glas füllen und verschließen.

Eingelegte Paprika mit Honig für den Winter - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst jede Honigsorte verwenden, z.B. Wildblüten- oder Kleehonig, aber bedenke, dass stärker schmeckende Honige (wie Buchweizenhonig) den Geschmack der eingelegten Peperoni verändern können.
Bei richtiger Verschließung und Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort halten sich eingelegte Peperoni bis zu 1 Jahr. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Wochen verbrauchen.
Ja, ersetze den Honig durch einen keto-freundlichen Süßstoff wie Erythrit oder Monk-Fruit-Sirup, wobei Konsistenz und Geschmack leicht abweichen können.
Du kannst die Gläser und Deckel 10 Minuten in Wasser auskochen oder – falls vorhanden – den Sterilisiergang der Spülmaschine nutzen.
Auf jeden Fall! Probiere Knoblauchzehen, Lorbeerblätter oder Chiliflocken für zusätzliches Aroma.
Sie schmecken super auf Sandwiches, Käseplatten, Salaten oder als würzige Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Einlegen empfehlen wir nicht, da es die Textur der Peperoni verändern kann – sie werden nach dem Auftauen matschig.
Ja, du kannst das Salz reduzieren, aber das kann die Haltbarkeit beeinträchtigen. Achte zur Sicherheit auf richtiges Verschließen und bewahre sie nach dem Öffnen im Kühlschrank auf.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Hähnchenflügel in einer Pfanne

Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze