Eingelegte Paprika mit Honig für den Winter

Cookinero 1 Mai 2025

Eine ungewöhnlich leckere Zubereitung aus bitterem, fleischigem Pfeffer in einer süßen, aromatischen Honigmarinade wird Sie nicht gleichgültig lassen.

Wie man kocht Eingelegte Paprika mit Honig für den Winter

Schritt 1

Eingelegte Paprika mit Honig für den Winter

Sterilisieren Sie das Glas und den Deckel im Ofen. Stellen Sie das Glas mit Deckel für 20 Minuten in einen auf 110 °C vorgeheizten Ofen.

Schritt 2

Eingelegte Paprika mit Honig für den Winter

Den Strunk und die Kerne der Paprika entfernen. Paprika in Würfel schneiden.

Schritt 3

Eingelegte Paprika mit Honig für den Winter

Honig, Wasser, Salz und Pfeffer in einen Topf geben. Aufkochen und 15 Minuten mit Deckel köcheln lassen, bis die Paprika weich sind.

Schritt 4

Eingelegte Paprika mit Honig für den Winter

Den Inhalt in ein sterilisiertes Glas füllen und verschließen.

Eingelegte Paprika mit Honig für den Winter - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst jede Honigsorte verwenden, z.B. Wildblüten- oder Kleehonig, aber bedenke, dass stärker schmeckende Honige (wie Buchweizenhonig) den Geschmack der eingelegten Peperoni verändern können.
Bei richtiger Verschließung und Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort halten sich eingelegte Peperoni bis zu 1 Jahr. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Wochen verbrauchen.
Ja, ersetze den Honig durch einen keto-freundlichen Süßstoff wie Erythrit oder Monk-Fruit-Sirup, wobei Konsistenz und Geschmack leicht abweichen können.
Du kannst die Gläser und Deckel 10 Minuten in Wasser auskochen oder – falls vorhanden – den Sterilisiergang der Spülmaschine nutzen.
Auf jeden Fall! Probiere Knoblauchzehen, Lorbeerblätter oder Chiliflocken für zusätzliches Aroma.
Sie schmecken super auf Sandwiches, Käseplatten, Salaten oder als würzige Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Einlegen empfehlen wir nicht, da es die Textur der Peperoni verändern kann – sie werden nach dem Auftauen matschig.
Ja, du kannst das Salz reduzieren, aber das kann die Haltbarkeit beeinträchtigen. Achte zur Sicherheit auf richtiges Verschließen und bewahre sie nach dem Öffnen im Kühlschrank auf.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Tomatensaft aus Tomatenmark

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Sauerampfersalat mit Tomaten

Ein heller Sommersalat ist angenehm für das Auge, eine angenehme Säure von Sauerampfer und ein wenig Bitterkeit im Dressing, ein solcher Salat abwechslungsreicher auf der Sommerkarte.

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Hühnermägen

Gerichte aus Hühnermägen werden sehr häufig in der asiatischen, indischen und georgischen Küche verwendet. Hühnermägen passen gut zu jedem Kartoffelgericht, aber auch zu Pasta. Sie werden zur Herstellung von Salaten, Suppen, Koteletts und Gulasch ver

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze