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Beschreibung
Wenn Sie jemals Probleme hatten, Pfannkuchen zuzubereiten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Einfach, klar, stellt sich immer heraus.
Kochen
Schritt 1
Weizenmehl mit Salz, Soda und Backpulver sieben, Maismehl hinzufügen. Butter schmelzen und beiseite stellen.
Schritt 2
Eier in Eiweiß und Eigelb teilen. Das Eigelb mit Zucker, saurer Milch und Butter schaumig schlagen. Mischen Sie die trockene Mehlmischung mit der geschlagenen Joghurtmischung.
Schritt 3
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, vorsichtig unter den Teig heben, mit einem Spatel von unten nach oben verrühren.
Schritt 4
Eine Pfanne mit schwerem Boden erhitzen, mit Öl einfetten und die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun backen, den Teig mit einem großen Löffel verteilen. Pfannkuchen mit Honig oder Marmelade servieren.
Zutaten
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