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Descripción
Si alguna vez has tenido problemas para hacer panqueques, esta receta es para ti. Simple, claro, siempre resulta.
Cocinando
Paso 1
Tamizar la harina de trigo con la sal, la soda y el polvo para hornear, agregar la harina de maíz. Derrita la mantequilla y reserve.
Paso 2
Divide los huevos en claras y yemas. Batir las yemas con el azúcar, la leche cuajada y la mantequilla. Mezclar la mezcla de harina seca con la mezcla de yogur batido.
Paso 3
Batir las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos, doblar suavemente en la masa, mezclando con una espátula de abajo hacia arriba.
Etapa 4
Caliente una sartén de fondo grueso, engrase con aceite y hornee los panqueques hasta que estén dorados por ambos lados, extendiendo la masa con una cuchara grande. Sirva los panqueques con miel o mermelada.
Ingredientes
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