Gegrillte Forelle mit Frühlingssalat

Portionen: 2
Kalorien: 534,6 kcal
Fette: 138
Proteine: 824
Kohlenhydrate: 206
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Beschreibung

Ein einfaches, helles, frühlingshaftes, leckeres und sehr gesundes Gericht aus gegrillter Forelle, gepaart mit Paprikasalat mit Chilischoten!

Kochen

Schritt 1

Gegrillte Forelle mit Frühlingssalat

Die Forellenscheiben etwas trocknen. Sojasauce zugießen, Fisch massieren, Sauce darin einweichen. Mit zerstoßenem Pfeffer und Koriander (ein paar Erbsen) bestreuen. 15-20 Minuten einwirken lassen.

Schritt 2

Gegrillte Forelle mit Frühlingssalat

In einer leicht geölten Grillpfanne bei mäßiger Hitze 2 Minuten pro Seite grillen.

Schritt 3

Gegrillte Forelle mit Frühlingssalat

Beim Braten ist es ratsam, die Grillstreifen zu halten oder quer zu machen.

Schritt 4

Gegrillte Forelle mit Frühlingssalat

Schneiden Sie für den Salat Paprika und Zwiebeln in dünne Kreise, fügen Sie genau so viel Paprika hinzu, wie Sie möchten (Sie können keine Samen davon hinzufügen, und dann wird der Salat nur ein Tropfen scharf, da die Paprika selbst nur ohne Samen ist leicht scharf), grob gehackte oder zerrissene Handgemüse. Den Salat mit Öl anmachen, schütteln.

Schritt 5

Gegrillte Forelle mit Frühlingssalat

Legen Sie die Forelle auf einen Teller, dazu - einen Salat. Alles nach Belieben mit Meersalz bestreuen, etwas Limette dazugeben und servieren!

Zutaten

Forelle - 4 Scheiben
Sojasauce - 4 EL. l.
Piment (Erbsen) - nach Geschmack
Koriander (Erbsen) - nach Geschmack
salz (Meer, grob) - nach Geschmack
Olivenöl - 1 TL zum Braten + 1 TL. Für den Salat
Bulgarischer Pfeffer (verschiedene Farben) - 2 Stk.
rote Zwiebel - 1 Stck.
grüner Pfeffer (scharf) - nach Geschmack
grüns - nach Geschmack
Limette - 2-3 Scheiben

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