Trucha a la plancha con ensalada primavera

Cookinero 8 enero 2023

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¡Un plato sencillo, luminoso, primaveral, sabroso y muy saludable de trucha a la plancha maridada con ensalada de pimientos con guindillas!

Cómo cocinar Trucha a la plancha con ensalada primavera

Paso 1

Seca un poco las láminas de trucha. Vierta la salsa de soja, masajee el pescado, empapando la salsa en él. Espolvorear con pimienta molida y cilantro (un par de guisantes). Dejar durante 15-20 min.

Paso 2

Ase a la parrilla en una sartén ligeramente engrasada a fuego moderado durante 2 minutos por lado.

Paso 3

A la hora de freír, es recomendable conservar las tiras de parrilla o hacerlas en forma de cruz.

Etapa 4

Para la ensalada, corte los pimientos y las cebollas en círculos finos, agregue el pimiento exactamente tanto como desee (no puede agregarle semillas, y luego la ensalada será solo una gota con un picante, ya que el pimiento sin semillas es solo ligeramente afilado), hojas verdes picadas en trozos grandes o desgarradas. Aliñar la ensalada con aceite, agitar.

Paso 5

Ponga la trucha en un plato, a ella - una ensalada. Espolvorea todo con sal marina al gusto, añade un poco de lima y ¡sirve!