Klassischer Caesar

Cookinero 11 Apr 2025

Caesar Salad ist ein weltweit beliebtes amerikanisches Gericht. Heutzutage steht diese Vorspeise auf der Speisekarte fast jedes Restaurants. Wir empfehlen Ihnen, selbst einen traditionellen Caesar Salad zuzubereiten, der einem Restaurantgericht in nichts nachsteht. Um dem traditionellen Rezept so treu wie möglich zu bleiben, verwenden Sie anstelle von Mayonnaise eine spezielle Soße.

Wie man kocht Klassischer Caesar

Schritt 1

Klassischer Caesar

Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Klassischer Caesar

Zerdrücken Sie die Knoblauchzehen mit der flachen Seite eines Messers.

Schritt 3

Klassischer Caesar

Eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen. Fügen Sie zerdrückte Knoblauchzehen hinzu, um dem Öl einen Knoblauchgeschmack zu verleihen.

Schritt 4

Klassischer Caesar

Das in Scheiben geschnittene Hähnchen in die Pfanne geben.

Schritt 5

Klassischer Caesar

Braten Sie das Huhn 7–10 Minuten lang, bis es durchgegart ist.

Schritt 6

Klassischer Caesar

Die Croutons für den Salat in einer vorgeheizten trockenen Pfanne zubereiten.

Schritt 7

Klassischer Caesar

Die Tomate würfeln.

Schritt 8

Klassischer Caesar

Den Boden eines Salattellers mit Salat auslegen.

Schritt 9

Klassischer Caesar

Legen Sie das gekochte Hühnchen auf den Salat.

Schritt 10

Klassischer Caesar

Geben Sie die gehackte Tomate in eine Salatschüssel.

Schritt 11

Klassischer Caesar

Croutons und Parmesan hinzufügen.

Schritt 12

Klassischer Caesar

Den Salat mit Mayonnaise würzen.

Schritt 13

Klassischer Caesar

Den Salat mit einer halben Tomate garnieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 14

Klassischer Caesar

Damit die Croutons nicht zu viel Feuchtigkeit aufnehmen und knusprig bleiben, den Salat sofort servieren. Guten Appetit!

Klassischer Caesar - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Gegrillte Garnelen, Tofu oder sogar Kichererbsen eignen sich gut als vegetarische oder pescetarische Alternativen.
Ersetze einfach normale Croutons durch glutenfreie Brotwürfel oder geröstete Kichererbsen für den Crunch.
Bewahre die einzelnen Komponenten getrennt auf: Dressingbedecktes Grünzeug kommt in einen luftdichten Behälter für 1 Tag, Croutons bleiben bei Raumtemperatur, damit sie knusprig bleiben.
Ja! Bereite das Hühnchen 1-2 Tage vorher zu, mache die Croutons bis zu 3 Tage im Voraus und wasche/trockne den Salat. Füge alles erst kurz vor dem Servieren zusammen.
Verwende griechischen Joghurt statt Mayonnaise im Dressing und reduziere den Käse um die Hälfte oder ersetze ihn durch Hefeflocken.
Probiere, Avocadostücke, geröstete Paprika oder gehobelte Rosenkohlblätter für zusätzliche Nährstoffe und Textur hinzuzufügen.
Ja, gekochtes Hühnchen lässt sich gut 2-3 Monate einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und vor dem Hinzufügen zum Salat kurz aufwärmen.
Erhöhe die gesunden Fette durch Avocado und Speckwürfel und verwende Schweineschwarten statt Croutons für den Crunch.
Ein frischer Weißwein wie Sauvignon Blanc oder Chardonnay passt perfekt zu den kräftigen Aromen.
Bewahre die Salatblätter erst getrennt vom Dressing auf und lege ein Küchenpapier in den Aufbewahrungsbehälter, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen.

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