Gekochte Rindfleischbrötchen

Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Kalorien: 122 kcal

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

1. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden, in eine Schüssel geben. Essig, Zucker und Salz zugeben. Umrühren, 20-25 Minuten ziehen lassen. 2. Gurken in dünne Streifen schneiden, Peperoni in dünne Ringe schneiden. Salatblätter waschen und trocken tupfen. Das Fleisch in dünne breite Teller schneiden. 3. Auf jeden Teller 1-2 Salatblätter, eingelegte Zwiebeln, scharfen Paprikaring und einige Gewürzgurken geben. Aufrollen, mit Frühlingszwiebeln binden.

Zutaten

Zucker - 1 EL.
2 Gurken
Salz
einige Frühlingszwiebeln
1 kleine rote Paprika
Weinessig - 2 EL. l.
300 g gekochtes Rindfleisch
Zwiebel - 1 große Zwiebel
50 g Salat oder Rucola

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Knoblauch Rindfleisch
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