Involtini di manzo bolliti

Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 6 porzioni
Calorie: 122 kcal

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

1. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli, metterla in una ciotola. Aggiungere l'aceto, lo zucchero e il sale. Mescolare, lasciare fermentare per 20-25 minuti. 2. Tagliare i sottaceti a strisce sottili, i peperoncini piccanti a rondelle sottili. Lavate le foglie di lattuga e asciugatele. Tagliare la carne in piatti sottili e larghi. 3. Metti 1-2 foglie di lattuga, le cipolle sott'aceto, l'anello di peperoncino e alcuni sottaceti su ogni piatto. Arrotolare, legare con cipolle verdi.

Ingredienti

zucchero - 1 cucchiaio.
2 sottaceti
sale
un po' di cipolla verde
1 piccolo peperoncino rosso
aceto di vino - 2 cucchiai. l.
300 g di manzo bollito
cipolla - 1 cipolla grande
50 g di lattuga o rucola

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Aglio Manzo
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