Rollitos de ternera hervida

Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 122 kcal

Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

1. Pelar la cebolla, cortarla en medio aros, ponerla en un bol. Agregar vinagre, azúcar y sal. Revuelva, déjelo reposar durante 20-25 minutos. 2. Cortar los pepinillos en tiras finas, los pimientos picantes en aros finos. Lavar las hojas de lechuga y secar. Cortar la carne en platos finos y anchos. 3. Ponga 1-2 hojas de lechuga, cebollas en escabeche, pimiento picante y algunos pepinillos en cada plato. Enrolle, ate con cebollas verdes.

Ingredientes

azúcar - 1 cucharada
2 pepinillos
sal
un poco de cebolla verde
1 pimiento rojo picante pequeño
vinagre de vino - 2 cucharadas. yo
300 g de ternera hervida
cebolla - 1 cebolla grande
50 g de lechuga o rúcula

Categorías

Ajo Carne de vaca
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