Beefsteak mehr Tatar

Name: Beefsteak mehr Tatar
Total time: 30 Minuten
Yield: 4
Cuisine: Tatarisch
Ingredients: 400 g gedünstetes Rinderfilet; 4 Eigelb; Roggenbrot; Konserven Pflaumen; Zwiebel - 1 kleine Zwiebel; marinierte Cocktailzwiebel; Salz

Cookinero 22 Dezember 2022

Wie man kocht Beefsteak mehr Tatar

Schritt 1

Zerkleinern Sie das Fleisch mit einem Messer oder passieren Sie es durch einen Fleischwolf. Zwiebel schälen, sehr fein hacken. Mit Fleisch mischen, salzen und pfeffern.

Schritt 2

Das Hackfleisch zu runden „Koteletts“ formen, in der Mitte jeweils eine kleine Vertiefung machen und das Eigelb dort platzieren. Teller anrichten, eingelegte Zwiebeln, Zwetschgen aus der Dose und Roggenbrot-Toasts anrichten. Sofort servieren.