Deutsch
English
español
français
italiano
-
Neueste
Flauschige Pfannkuchen
Blätterteig-Pasteten-Kuchen
Zwiebelmarmelade
Champignons am Spieß im Ofen
Hausgemachte Croissants
Cointreau-Likör
Rinderfilet mit Wurzelgemüsegratin und Haselnussmousse
Wie man kocht Rinderfilet mit Wurzelgemüsegratin und Haselnussmousse
Schritt 1
Das Rinderfilet von den Adern befreien, salzen und pfeffern. In einer Pfanne von allen Seiten 40 Sekunden braten und für 12 Minuten bei t 180 C in den Ofen stellen.
Schritt 2
Kartoffeln und Sellerie schälen, in dünne Scheiben schneiden. Gießen Sie Öl auf ein Backblech, legen Sie eine Schicht Kartoffeln, Salz, Pfeffer darauf und legen Sie eine Schicht Sellerie darauf. Sahne darüber gießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen, mit Alufolie abdecken, kräftig andrücken und für 60 Minuten bei t 180°C in den Ofen stellen.
Schritt 3
Den Spinat abspülen, trocknen, im Ganzen in Pflanzenöl mit Knoblauch 15-20 Sekunden braten.
Schritt 4
Haselnüsse für 10 Minuten bei t 180 ° C in den Ofen geben. Die Schale abziehen und etwa eine Stunde in Milch kochen, bis das Fruchtfleisch entsteht, etwas salzen, Zucker hinzufügen und in einem Mixer schlagen.
Schritt 5
Mischen Sie Demi-Glace-Sauce (aus Rinderknochen) mit Teriyaki im Verhältnis 1: 1, Sie sollten einen süß-fleischigen Geschmack erhalten.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln
Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn
Marshmallow auf Agar
Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff
Geräucherte Rippchen
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a