Rinderfilet mit Wurzelgemüsegratin und Haselnussmousse

Cookinero 21 Okt 2022

Wie man kocht Rinderfilet mit Wurzelgemüsegratin und Haselnussmousse

Schritt 1

Das Rinderfilet von den Adern befreien, salzen und pfeffern. In einer Pfanne von allen Seiten 40 Sekunden braten und für 12 Minuten bei t 180 C in den Ofen stellen.

Schritt 2

Kartoffeln und Sellerie schälen, in dünne Scheiben schneiden. Gießen Sie Öl auf ein Backblech, legen Sie eine Schicht Kartoffeln, Salz, Pfeffer darauf und legen Sie eine Schicht Sellerie darauf. Sahne darüber gießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen, mit Alufolie abdecken, kräftig andrücken und für 60 Minuten bei t 180°C in den Ofen stellen.

Schritt 3

Den Spinat abspülen, trocknen, im Ganzen in Pflanzenöl mit Knoblauch 15-20 Sekunden braten.

Schritt 4

Haselnüsse für 10 Minuten bei t 180 ° C in den Ofen geben. Die Schale abziehen und etwa eine Stunde in Milch kochen, bis das Fruchtfleisch entsteht, etwas salzen, Zucker hinzufügen und in einem Mixer schlagen.

Schritt 5

Mischen Sie Demi-Glace-Sauce (aus Rinderknochen) mit Teriyaki im Verhältnis 1: 1, Sie sollten einen süß-fleischigen Geschmack erhalten.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Waffelröllchen
Waffeln, Waffelröllchen,

Waffelröllchen

Gesamtbewertungen:

Waffelröllchen sind sehr schnell gebacken, sie können mit Ihrer Lieblingscreme gefüllt werden, aber sie schmecken gut mit Tee und ohne Füllung.

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze