Apfelkuchen

Cookinero 10 Apr 2025

Eine Torte mit Gelee ist für jede Hausfrau ein echter Lebensretter. Denn die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis sind sehr leckere Backwaren. In diesem Rezept schlagen wir vor, dass Sie einen Apfelkuchen mit Gelee zubereiten. Weicher Biskuitteig kombiniert mit süß-sauren Äpfeln lässt niemanden gleichgültig. Die Zubereitung dauert weniger als eine Stunde. Dieser Kuchen ist perfekt für Teepartys und bringt die ganze Familie am Tisch zusammen!

Wie man kocht Apfelkuchen

Schritt 1

Apfelkuchen

Schneiden Sie die Äpfel in kleine 1 cm große Würfel.

Schritt 2

Apfelkuchen

Schlagen Sie Hühnereier in eine tiefe Schüssel und fügen Sie Zucker hinzu.

Schritt 3

Apfelkuchen

Eier mit Zucker 2–3 Minuten schlagen. Die Mischung sollte leichter und lockerer werden.

Schritt 4

Apfelkuchen

Gesiebtes Mehl, eine Prise Salz und Backpulver hinzufügen.

Schritt 5

Apfelkuchen

Den Teig gründlich vermischen, um Klumpen zu vermeiden.

Schritt 6

Apfelkuchen

Fetten Sie eine Auflaufform mit Pflanzenöl oder Butter ein. Legen Sie die Äpfel auf den Boden der Pfanne.

Schritt 7

Apfelkuchen

Den Teig über die Äpfel gießen. Schütteln Sie die Pfanne vorsichtig, um den Teig gleichmäßig zu verteilen und alle Lücken zu füllen.

Schritt 8

Apfelkuchen

Den Kuchen in den Ofen geben und bei 180 °C 30–40 Minuten backen.

Schritt 9

Apfelkuchen

Bereit. Servieren Sie den Kuchen mit Schokoladenüberzug und einem Zweig Minze garniert. Guten Appetit!

Apfelkuchen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Äpfel durch Birnen, Pfirsiche oder Beeren ersetzen. Passe die Backzeit leicht an, wenn du weichere Früchte verwendest.
Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage auf oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage. Vor dem Servieren leicht erwärmen.
Ja, ersetze normales Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung und achte darauf, dass auch das Backpulver glutenfrei ist, um eine ähnliche Konsistenz zu erreichen.
Stecke einen Zahnstocher in die Mitte – wenn er sauber herauskommt und die Oberfläche goldbraun ist, ist er fertig. Vermeide zu langes Backen, damit er saftig bleibt.
Ja, wickle den abgekühlten Kuchen fest in Folie ein und friere ihn bis zu 3 Monate ein. Bei Raumtemperatur auftauen und im Ofen aufwärmen.
Reduziere den Zucker um ein Drittel oder verwende einen natürlichen Süßstoff wie Honig oder Ahornsirup. Die Konsistenz kann etwas dichter werden.
Serviere die Stücke mit Vanilleeis, Karamellsauce oder Schlagsahne für besonderen Genuss. Passt gut zu Kaffee oder Tee.
Ja, teile den Teig und die Äpfel auf gefettete Muffinförmchen auf und backe sie 20-25 Minuten für Mini-Kuchen. Die Backzeit je nach Bedarf anpassen.

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