Kartoffelpuffer mit Käse

Cookinero 5 März 2025

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Wie bereitet man Kartoffelpuffer mit Käse in einer Bratpfanne zu, damit das Gericht möglichst gesund ist? Nichts einfacher als das! Wir verwenden ein Minimum an Reismehl, kalorienarmen Käse und Frühlingszwiebeln. Das Rezept ist ganz einfach, die Zubereitung dauert nur 15 Minuten! Damit Kartoffel-Käse-Pfannkuchen nicht nur gesund, sondern auch lecker werden, nehmen Sie Kartoffeln ohne schwarze Flecken oder Anzeichen von Fäulnis. Frischkäse wird nach GOST hergestellt und trägt auf der Verpackung nicht die Aufschrift „Käseprodukt“.

Wie man kocht Kartoffelpuffer mit Käse

Schritt 1

Die Kartoffeln reiben. Ei und geriebenen Käse dazugeben und verrühren. Reismehl, Pfeffermischung und Salz nach Geschmack hinzufügen. Alles noch einmal gründlich verrühren.

Schritt 2

Erhitzen Sie die Bratpfanne und gießen Sie die entstandene Mischung hinein. Bei mittlerer Hitze ohne Deckel 5 Minuten auf einer Seite braten. Verwenden Sie zum Frittieren des Fladenbrots kein Öl. Der Kartoffelpuffer hat eine gut flüssige Konsistenz, das Gericht wird „im eigenen Saft“ gebraten.

Schritt 3

Das Fladenbrot vorsichtig auf die andere Seite wenden und 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Fertig ist das Kartoffel-Käse-Fladenbrot. Damit das Fladenbrot beim Wenden nicht auseinanderfällt, kann man es mit einem Teller im gleichen Durchmesser wie die Pfanne abdecken und wenden.