Backen mit Ei Rezepte – Gesunde und leckere Ideen

Entdecken Sie eine Welt köstlicher Möglichkeiten in unserer Kategorie "Backen mit Ei". Entdecken Sie Rezepte, die die Vielseitigkeit des Eis präsentieren, von luftigen Kuchen und reichhaltigen Cremes bis hin zu leichten Baisers und herzhaften Quiches. Meistern Sie essentielle Techniken und lüften Sie die Geheimnisse perfekter Backwaren bei jedem Mal. Finden Sie Inspiration für Frühstück, Brunch, Desserts und alles dazwischen – allesamt mit dem unglaublichen Ei im Mittelpunkt.

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Blaubeerkuchen

Auch Desserts können gesund sein, wenn Sie sie mit den richtigen Zutaten zubereiten. Statt herkömmlicher Backwaren können Sie Ihren Speiseplan beispielsweise mit einem süßen Kuchen mit fettarmem Hüttenkäse und Blaubeeren abwechslungsreicher gestalten

Profiteroles mit Sahne

Profiteroles mit Sahne sind ein zartes, luftiges Dessert der französischen Küche. Es kann auch zu Hause zubereitet werden. Die Hauptsache ist, Brandteig zuzubereiten und Buttercreme für die Füllung vorzubereiten. Um Profiteroles mit Schlagsahne zuzub

Kohlkuchen mit Kefir

Der Kohlkuchen im Ofen wird locker, rötlich, wie ein Keks, lecker, aber nicht süß. Zur Zubereitung des Gerichts verwenden Sie am besten Kefir mit einem mittleren Fettgehalt von 2,5 % bis 5 %. Dann wird der Teig noch luftiger und zarter. Jede Kohlsort

Luftige Waffeln

Luftige Waffeln lassen sich ganz einfach in einem elektrischen Waffeleisen zubereiten. Verwenden Sie hierfür Butter und ersetzen Sie diese nicht durch Margarine oder Brotaufstrich. Je hochwertiger und natürlicher das Produkt, desto schmackhafter sind

Kartoffelkuchen mit Käse

Bringen Sie mit einem neuen Rezept Abwechslung in einfache Kartoffelgerichte. Ein sehr interessanter Kartoffelkuchen mit Käse und Würstchen in einer Ricotta-Feta-Füllung.

Chebureki in einer Pfanne

Am besten kaufen Sie es nicht, sondern kochen das Gericht zu Hause in einer Bratpfanne, damit Sie sich keine Gedanken über die Zusammensetzung machen müssen. Wenn Sie nach einem Rezept für perfekte Tschebureki gesucht haben, haben Sie es gerade gefun

Kürbiskuchen

Kürbis eignet sich nicht nur hervorragend als Halloween-Dekoration, sondern auch als Füllung für einen leckeren Kuchen. Von diesem Gericht gibt es wahrscheinlich keine einzige klassische Version: Jede Familie bereitet es auf ihre eigene Art zu. Manch

Kartoffelpüree-Pfannkuchen

Kartoffelpuffer mit Kartoffelpüree sind eine tolle und praktische Option zum Frühstück oder als schneller Snack. Kann als separates Gericht mit Sauerrahm oder als ungewöhnliche Beilage zu Fleisch serviert werden. Diese Fladenbrote werden sowohl Kinde

Hausgemachte Kakaokekse

Selbstgebackene Kekse haben gegenüber gekauften Backwaren viele Vorteile: Man kennt die genaue Zusammensetzung, kann sie verändern und die Zusatzstoffe kontrollieren. Kakaokekse haben ein zartes Schokoladenaroma, eine krümelige Textur und einen ersta

Zimt-Blätterteig

Cinnamon Puffs – hausgemachtes knuspriges süßes Gebäck mit einzigartigem Zimtaroma. Dieser Leckerbissen passt am besten zu heißer Schokolade und einem milden Cappuccino oder Latte. Diese köstlichen, würzigen Blätterteiggebäcke werden alle Kaffeeliebh

Reiswaffeln

Glutenfreie Gerichte und gesunde Ernährung im Allgemeinen liegen heutzutage voll im Trend, doch Diätkost erscheint oft langweilig und fade. Um Abwechslung in Ihren Speiseplan zu bringen, können Sie Reiswaffeln im Waffeleisen zubereiten. Reis ist eine

Kartoffelpasteten mit Pilzen

Dieses Rezept für „Wunderkuchen“ wird Sie nicht gleichgültig lassen, besonders wenn Sie kein Fan von Backen und Teig sind. Einen Backofen oder eine lange Teigzubereitung braucht es nicht, denn hier gibt es nichts. Eine herzhafte Füllung, leicht gewür

Strudel mit Nüssen

Für den Nussstrudel wählt man am besten grüne, leicht säuerliche Äpfel, dann wird das Dessert nicht zu süß. Das Hauptgeheimnis liegt jedoch im Teig – er sollte sehr dünn und elastisch sein. Da es schwierig ist, ein solches Ergebnis beim ersten Mal zu

Nudeln für Lagman

Lagman kam aus Zentralasien zu uns. Dieses Gericht ist saisonal und enthält daher verschiedene Gemüsesorten: Kartoffeln, Radieschen, Karotten, Bohnen, Tomaten, Auberginen und vieles mehr. Die Hauptzutat von Lagman sind jedoch runde Nudeln. Sie können

Blätterteig mit Rosinen

Blätterteig ist ein Gebäck aus Blätterteig mit verschiedenen Füllungen. Blätterteiggebäck tauchte erstmals in Frankreich auf, sein Rezept gelangte dann im 17. Jahrhundert nach Russland. Blätterteiggebäck kann mit jeder beliebigen Füllung zubereitet w

Samsa mit Hackfleisch

Samsa mit Hackfleisch ist ein saftiges klassisches Gebäck, das in der usbekischen Nationalküche beliebt ist. Das Rezept für Blätterteig-Samsa mit Hackfleisch erfordert eine Füllung aus Fleisch mit Zwiebeln und Blätterteig. Die Zubereitung des Gericht

Haferflocken-Schokoladen-Mandel-Kekse

Haferkekse sind ein Gericht, das seit mehreren Jahrhunderten auf der Welt bekannt ist. Das erste schriftliche Rezept wurde 1896 in den USA gefunden. In dieser Zeit findet man verschiedene Möglichkeiten, Kekse mit Zusatzstoffen zu versehen. Am beliebt

Kohlkuchen mit Kefir

Kefirkuchen mit Gemüse und Würstchen ist eine tolle Idee für ein Wochenendfrühstück oder einen Nachmittagssnack. Dazu passt Sauerrahm oder ungesüßter klassischer Joghurt, frisches Gemüse und Kräuter. Das Gericht ist sättigend und sehr lecker.

Fischpastete

Rasstegai ist eine Pastete, die ihren Namen aufgrund ihres Aussehens erhielt. Es hat die Form eines Bootes mit „aufgeknöpftem“ Verdeck. Dieses Gebäck wird normalerweise zu den ersten Gängen serviert. Raastegai mit Fisch erweist sich als aromatisch un

Kuchen mit Mayonnaise

Das Rezept für eine mit Mayonnaise gefüllte Torte umfasst Zutaten wie Sauerrahm und Mayonnaise selbst. Bitte beachten Sie, dass hierfür Sauerrahm mit einem Fettgehalt von mindestens 20 % und Mayonnaise ohne Zusatzstoffe erforderlich sind. Übrigens is

Cupcakes in Silikonformen

Der Weltrekord im Cupcake-Essen wurde 2012 aufgestellt. Damals aß der Liebhaber dieses köstlichen Gebäcks 72 Stück in 6 Minuten! Natürlich kann eine solche Menge selbst der köstlichsten Cupcakes der Welt für ein unvorbereitetes Publikum zu viel sein.

Wiener Osterkuchen

Der Osterkuchen ist eines der Hauptattribute des alten, fröhlichen Feiertags Ostern. Die Besonderheit der Wiener Osterkuchen besteht darin, dass der Teig bereits am Abend zubereitet wird und das daraus hergestellte Produkt lecker ist und nicht lange

Wurst im Teig

Für Liebhaber von Backwaren gibt es einen wunderbaren und schnellen Snack – Wurst im Teig. Das Rezept sieht die Herstellung eines Hefeteigs vor. Um dem Gebäck eine schöne Form zu geben, formen Sie Brötchen in Blumenform und backen Sie diese im Ofen.

Original Cinnabon Buns

Cinnabon bedeutet wörtlich „Zimtschnecke“. Das Rezept für die Brötchen wurde erst 1985 in den USA erfunden. Backen erfreut sich mittlerweile so großer Beliebtheit, dass es von einer der bekanntesten und angesehensten Printpublikationen, dem Expansion


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