Backen mit Ei Rezepte – Gesunde und leckere Ideen

Entdecken Sie eine Welt köstlicher Möglichkeiten in unserer Kategorie "Backen mit Ei". Entdecken Sie Rezepte, die die Vielseitigkeit des Eis präsentieren, von luftigen Kuchen und reichhaltigen Cremes bis hin zu leichten Baisers und herzhaften Quiches. Meistern Sie essentielle Techniken und lüften Sie die Geheimnisse perfekter Backwaren bei jedem Mal. Finden Sie Inspiration für Frühstück, Brunch, Desserts und alles dazwischen – allesamt mit dem unglaublichen Ei im Mittelpunkt.

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Khachapuri mit Adyghe-Käse

Khachapuri wird normalerweise mit Suluguni, Imeretischem Käse oder einer Mischung dieser beiden Sorten zubereitet. Doch den echten Imeretischen Käse gibt es vermutlich nur im georgischen Imeretien selbst. Aus diesem Grund ersetzen wir Imeretischen Kä

Blätterteig mit Kartoffeln

Selbstgemachtes Gebäck hat gegenüber gekauftem Gebäck eine Menge Vorteile. Sie kennen stets die genaue Zusammensetzung des fertigen Produkts und kontrollieren den Gehalt an Farbstoffen, Zucker oder Salz sowie anderen Zusatzstoffen. Blätterteig mit Ka

Hausgemachte Nudeln für Suppe

Ein besonderes Rezept für alle, die den authentischsten Geschmack erreichen möchten. Kleiner Tipp: Selbstgemachte Nudeln bestehen aus drei Zutaten, für die Sie garantiert nicht extra in den Laden gehen müssen. Dies ist ein Hühnerei, Weizenmehl und Wa

Dessert "Reisig"

„Khvorost“ ist ein dünner, in Fett gebackener Keks. Seinen ungewöhnlichen Namen erhielt er aufgrund seiner Ähnlichkeit in Form und Zerbrechlichkeit mit abgefallenen Ästen. Besonders beliebt war das Dessert während der Sowjetunion. Der Grund hierfür l

Biskuitrolle

Es ist nicht genau bekannt, in welchem Land das Rezept für Biskuitrollen erfunden wurde. Experten gehen davon aus, dass dies in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts irgendwo in Österreich geschah. Heute wird dieses köstliche Dessert in Küchen in E

Einfache Kartoffelpasteten mit Pilzen

Dies ist eine vereinfachte Version von Kartoffelkuchen. Als Teig können Sie Kartoffelpüree verwenden und die Füllung aus gebratenen Champignons zubereiten. Damit das Kartoffelpüree nicht nur zart, sondern auch knusprig wird, muss es in Paniermehl gew

Samsa mit Hühnchen und Kartoffeln

Hausgemachtes Samsa mit Hühnchen und Kartoffeln kann entweder aus selbstgemachtem Teig oder aus tiefgefrorenem, im Laden gekauftem Teig hergestellt werden. Das Auftauen sollte nur bei Zimmertemperatur erfolgen. Öffnen Sie den Backofen während des Bac

Pizza mit Rucola, Wurst und Käse

Wenn Sie Pizza genauso lieben wie Salat, ist dies eine tolle Ausrede, beides zu kombinieren. Machen Sie mit unserem Rezept in 15 Minuten Pizzasalat mit Pestosauce, Avocado, Rucola und geräucherter Wurst.

Schichtkuchen mit Gemüse

Der Ring Pie mit Pilzen und Gemüse wird eine köstliche Überraschung zum 8. März sein. Dieser Kuchen hat drei Vorteile: ein einfaches und schnelles Rezept, ein beeindruckendes Aussehen und einen ausgezeichneten Geschmack.

"Königlicher" Osterkuchen

Das Ostergebäck wurde „königlich“ genannt, weil ihm viele Produkte aus Übersee hinzugefügt wurden: Trockenfrüchte, kandierte Früchte und Gewürze. Sie überstiegen die Mittel der einfachen Leute. Um den traditionellen „Zaren“-Osterkuchen zuzubereiten,

Keks mit Baiser

Ein Biskuitkuchen mit Baiserschicht ist eine Zierde für jeden Tisch. Vor vielen Jahren wurde Baiserkuchen nur höfischen Würdenträgern und dem Königshaus serviert. Doch je zugänglicher die Produkte wurden, desto schneller landete Baiser auf den Tische

Kokos- und Schokoladenkekse

Köstliche, luftige Kekse mit Kokosflocken und Schokoladenstückchen sind ein beliebter Leckerbissen für Erwachsene und Kinder. Knusprige Butterkekse mit goldbrauner Kruste sind eine wunderbare Ergänzung zum Tee für die ganze Familie. Die Kekse werden

Blätterteig mit eigenen Händen

Blätterteig wird in Hunderten von Rezepten verwendet und jeder hat ihn mindestens einmal im Leben probiert, aber nicht jeder weiß, wie er aussieht. Es wurde Mitte des 17. Jahrhunderts vom Franzosen Claudius Gelet erfunden, der für seinen Vater leicht

Blätterteig mit Wurst

Gekaufte Backwaren werden nie so gut schmecken wie selbstgemachte Backwaren. Sie kennen die genaue Zusammensetzung des Produktes, regulieren den Salz- und Zuckergehalt und wählen passende Naturfüllungen selbst aus. Blätterteig mit Wurst besteht aus d

Zuckerherzbrötchen aus Fertigteig

Backwaren aus reichhaltigem Hefeteig nehmen in der Küche seit jeher einen besonderen Stellenwert ein. Besonders beliebt sind selbstgebackene Kuchen und Brötchen, denn sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben selbstgebackenes Gebäck! Leckere Herzbrötc

Luftiger Osterkuchen

Kulich ist ein weiches, wolkenartiges Gebäck. Das Osterrezept für luftigen Kulitsch ist nicht kompliziert. Danach zu kochen ist ein Vergnügen. Der zarte Teig zergeht auf der Zunge. Der Satz der zum Backen benötigten Produkte ist äußerst gering. Für e

Hüttenkäsekuchen mit Äpfeln

Topfenteig wird oft auch als falscher Hefeteig bezeichnet. Und das ist kein Zufall – Quarkteig lässt sich einfacher und schneller backen und unterscheidet sich in Weichheit und Geschmack nicht von Hefeteig. Quarkkuchen mit Apfelfüllung eignen sich pe

Köstlicher hausgemachter Kuchen

Einen Kuchen zu Hause zu backen ist nicht so schwierig, wie es scheint. Sie müssen nur ein paar Nuancen kennen. Wenn der Keks zusammenfällt, bedeutet das, dass nicht genügend Luft vorhanden ist. Es gelangt dorthin, wenn die Eier kräftig geschlagen we

Diät-Osterkuchen

Um einen gesunden Osterkuchen zuzubereiten, nehmen Sie saftige Apfelsorten: Gala, Lungenkraut und Adared. Sie können roh und ohne Backen püriert werden. Um Ihr Ostergebäck möglichst gesund zu gestalten, können Sie glutenfreies Mehl verwenden. Dieses

Gesunde Pizza ohne Mehl

Ein einfaches Rezept für unglaublich leckere und gesunde Pizza. Frei von Gluten und zusätzlichen Kalorien.

Biskuitkuchen mit Quarkcreme und Banane

Biskuitkuchen mit Quarkcreme und Banane ist ein nahrhaftes und leckeres Dessert, das sowohl Erwachsene als auch Kinder zu schätzen wissen. Dieses Gericht eignet sich auch perfekt für den Feiertag. Die originelle Präsentation des Desserts im Glas wird

Blätterteigrolle

Aus Blätterteig lässt sich ganz einfach eine herzhafte Rolle backen. Das Rezept für Blätterteigrolle ist einfach und schnell zubereitet. Noch schneller geht es, wenn Sie für die Herstellung der Rolle fertigen Blätterteig kaufen. Es ist praktisch, die

Apfelstrudel im Ofen

Der Duft dieses Desserts aus hauchdünnem Teig mit Apfelfüllung verleiht jeder Küche oder jedem Wohnzimmer die Gemütlichkeit und Eleganz eines Wiener Kaffeehauses. Eine traditionelle europäische Delikatesse, der Apfelstrudel, erfordert ein gewisses Ma

Strudel mit Hackfleisch

Eine Möglichkeit für ein herzhaftes Gericht ist Strudel mit Hackfleisch und Gemüse. Das Rezept verwendet mageren Knödelteig, der bei Bedarf durch fertigen Blätterteig ersetzt werden kann. Gemüse wird separat zubereitet. In den Teig wird ausschließlic


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