Schokoladenring

Name: Schokoladenring
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikanisch, Europäisch
Ingredients: Blätterteig ohne Hefe - 300 g; Banane - 150 g; Nutella - 90 g; Milchschokolade - 50 g; Hühnerei - 60 g

Cookinero 1 Jan 2026

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Heute laden wir Sie ein, ein einfaches und köstliches Dessert aus Blätterteig zu probieren – einen Schokoladenring. Besonders beliebt ist dieses Gericht bei kleinen Naschkatzen. Der Schokoladenring passt gut zu Tee, Kaffee und sogar Milch. Probieren Sie es selbst aus!

Wie man kocht Schokoladenring

Schritt 1

Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Schlagen Sie das Ei in eine separate Schüssel und verquirlen Sie es mit einer Gabel oder einem Schneebesen.

Schritt 3

Den Teig zu einem Rechteck von 20x30 cm ausrollen.

Schritt 4

Am Rand des Teiges abwechselnd Bananen- und Schokoladenstücke platzieren.

Schritt 5

Verteilen Sie eine dicke Schicht Nutella über der Schokolade und der Banane. Den Teig kreuzweise einschneiden, ohne die Füllung zu erreichen.

Schritt 6

Die Rolle aufrollen und zu einem Ring wickeln.

Schritt 7

Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Legen Sie den Ring auf das Pergament.

Schritt 8

Den Ring mit Ei bestreichen und im Backofen bei 180 °C 25 Minuten backen. Der Ring sollte gebräunt sein und die Schokolade darin sollte schmelzen.

Schritt 9

Der Ring ist fertig. Legen Sie es vorsichtig auf einen Servierteller.

Schokoladenring - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich die Banane durch eine andere Frucht ersetzen?

Ja! Probiere stattdessen Erdbeerscheiben, Himbeeren oder sogar dünne Apfelscheiben. Vermeide zu saftige Früchte, damit es nicht matschig wird.

Gibt es eine vegane Alternative für die Eistreiche?

Klar. Streiche den Teig mit Mandelmilch, geschmolzenem Kokosöl oder Ahornsirup ein, damit er goldbraun wird. Für den Teig nutze Leinsamen-Ei-Ersatz (1 EL gemahlene Leinsamen + 2,5 EL Wasser).

Wie bewahre ich Reste auf und wie lange halten sie?

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur 1 Tag auf oder im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Im Ofen bei 160°C 5-8 Minuten aufbacken, damit er wieder knusprig wird.

Kann ich das glutenfrei zubereiten?

Ja – verwende glutenfreien Blätterteig oder Plunderteig. Achte darauf, dass Schokolade und Nutella bei Bedarf glutenfrei zertifiziert sind.

Kann ich den Schokoring vor dem Backen einfrieren?

Ja, forme den Ring, aber lasse die Eistreiche weg. Friere ihn offen ein, bis er hart ist, dann wickle ihn fest in Folie. Backe ihn gefroren – rechne 5-10 Minuten extra Backzeit ein.

Bei mir läuft Schokolade beim Backen aus. Wie kann ich das verhindern?

Achte darauf, die Einschnitte nicht bis zur Füllung zu setzen und drücke die Teigränder beim Formen fest zusammen. Lass den zusammengesetzten Ring vor dem Backen 15 Minuten kaltstellen.

Womit kann ich das zu einem besonderen Frühstück servieren?

Serviere ihn mit Vanillejoghurt, frischen Beeren oder Puderzucker. Für Extra-Geniß: Mit Karamellsoße oder geschmolzener Erdnussbutter beträufeln.

Kann ich Mini-Ringe statt einem großen machen?

Klar! Teile den Teig vor dem Ausrollen in 4 Portionen. Reduziere die Backzeit auf 15-18 Minuten. Perfekt für Einzelportionen.

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