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Anillo de chocolate

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Cookinero 1 ene. 2026
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Anillo de chocolate

Hoy os invitamos a probar un postre sencillo y delicioso elaborado a base de hojaldre: un aro de chocolate. Este plato es especialmente popular entre los más pequeños golosos. El anillo de chocolate combina bien con té, café e incluso leche. ¡Pruébalo tú mismo!

Cómo cocinar Anillo de chocolate

Paso 1

Anillo de chocolate

Pela el plátano y córtalo en rodajas.

Paso 2

Anillo de chocolate

Rompa el huevo en un recipiente aparte y bátalo con un tenedor o un batidor.

Paso 3

Anillo de chocolate

Extiende la masa hasta formar un rectángulo de 20x30 cm.

Paso 4

Anillo de chocolate

Coloque trozos de plátano y chocolate alternativamente en el borde de la masa.

Paso 5

Anillo de chocolate

Unta una capa gruesa de Nutella sobre el chocolate y el plátano. Realizar cortes transversales sobre la masa, sin llegar al relleno.

Paso 6

Anillo de chocolate

Enrolle el rollo y envuélvalo formando un anillo.

Paso 7

Anillo de chocolate

Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque el anillo sobre el pergamino.

Paso 8

Anillo de chocolate

Pincelar el aro con huevo y hornear en el horno durante 25 minutos a 180ºC. El anillo debe estar dorado y el chocolate del interior debe derretirse.

Paso 9

Anillo de chocolate

El anillo está listo. Transfiéralo con cuidado a un plato para servir.

Anillo de chocolate - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Prueba usar rodajas de fresas, frambuesas o incluso manzana en láminas como alternativas. Evita frutas muy jugosas para que no se ablande.
Claro que sí. Pincela con leche de almendras, aceite de coco derretido o sirope de arce para un acabado dorado. Usa huevos de lino (1 cucharada de linaza molida + 2.5 cucharadas de agua) en la masa.
Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente 1 día, o refrigerado hasta 3 días. Recaliéntalo en horno a 160°C durante 5-8 minutos para recuperar su crujiente.
Sí. Usa masa de hojaldre o de croissant sin gluten. Verifica que tu chocolate y Nutella estén certificados sin gluten si es necesario.
Sí. Ensambla el anillo pero omite el baño de huevo. Congélalo sin tapar hasta que esté sólido, luego envuélvelo bien en plástico. Hornéalo congelado: añade 5-10 minutos al tiempo de horneado.
Asegúrate de que los cortes no lleguen a la capa de relleno y sella bien los bordes de la masa al formar el anillo. Refrigera el anillo montado 15 minutos antes de hornear.
Acompaña con yogur de vainilla, frutos rojos frescos o un poco de azúcar glas. Rocía con caramelo o mantequilla de cacahuete derretida para un toque más indulgent.
¡Claro que sí! Divide la masa en 4 porciones antes de enrollar. Reduce el tiempo de horneado a 15-18 minutos. Ideal para porciones individuales.

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