Pela el plátano y córtalo en rodajas.
Rompa el huevo en un recipiente aparte y bátalo con un tenedor o un batidor.
Extiende la masa hasta formar un rectángulo de 20x30 cm.
Coloque trozos de plátano y chocolate alternativamente en el borde de la masa.
Unta una capa gruesa de Nutella sobre el chocolate y el plátano. Realizar cortes transversales sobre la masa, sin llegar al relleno.
Enrolle el rollo y envuélvalo formando un anillo.
Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque el anillo sobre el pergamino.
Pincelar el aro con huevo y hornear en el horno durante 25 minutos a 180ºC. El anillo debe estar dorado y el chocolate del interior debe derretirse.
El anillo está listo. Transfiéralo con cuidado a un plato para servir.