Hausgemachte Kakaokekse

Cookinero 2 April 2025

Selbstgebackene Kekse haben gegenüber gekauften Backwaren viele Vorteile: Man kennt die genaue Zusammensetzung, kann sie verändern und die Zusatzstoffe kontrollieren. Kakaokekse haben ein zartes Schokoladenaroma, eine krümelige Textur und einen erstaunlichen Geschmack. Auf Wunsch können Sie dem Rezept weitere Lieblingsgewürze hinzufügen: zum Beispiel Zimt oder Safran.

Wie man kocht Hausgemachte Kakaokekse

Schritt 1

Hausgemachte Kakaokekse

Mehl in eine tiefe Schüssel sieben.

Schritt 2

Hausgemachte Kakaokekse

Kakao zum Mehl geben.

Schritt 3

Hausgemachte Kakaokekse

Zucker hinzufügen.

Schritt 4

Hausgemachte Kakaokekse

Backpulver zu den trockenen Zutaten geben.

Schritt 5

Hausgemachte Kakaokekse

Die Butter in Stücke schneiden und zu den trockenen Zutaten geben.

Schritt 6

Hausgemachte Kakaokekse

Schlagen Sie die Hühnereier in einer separaten Schüssel mit einem Schneebesen.

Schritt 7

Hausgemachte Kakaokekse

Die trockenen Zutaten mit Butter zu Krümeln verarbeiten.

Schritt 8

Hausgemachte Kakaokekse

Gießen Sie die geschlagenen Eier zu den trockenen Zutaten.

Schritt 9

Hausgemachte Kakaokekse

Einen dicken Teig kneten und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 10

Hausgemachte Kakaokekse

Teilen Sie den Teig in Kekse auf und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Schritt 11

Hausgemachte Kakaokekse

Backen Sie die Kekse 8–10 Minuten lang, bis sie fertig sind.

Schritt 12

Hausgemachte Kakaokekse

Lassen Sie die Kekse etwas abkühlen und servieren Sie sie. Guten Appetit!

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