Schnecken mit Zimt

Cookinero 10 Apr 2025

Dieses Rezept ist ein Lebensretter, wenn Sie Gäste haben und nichts Passendes zu Ihrem Tee haben. Eine Packung Blätterteig, 10 Minuten, und fertig ist die Leckerei. Die Schnecken sind knusprig, mäßig süß und der Duft von Zimt verbreitet sich im ganzen Haus. Übrigens stärkt der Verzehr von Zimt das Immunsystem, verbessert das visuelle Gedächtnis und hilft bei der Konzentration. Versuchen Sie, Zimtschnecken nach diesem Rezept zu backen, und Sie werden nie wieder Süßigkeiten im Laden kaufen wollen.

Wie man kocht Schnecken mit Zimt

Schritt 1

Schnecken mit Zimt

Bestäuben Sie ein Blatt Backpapier leicht mit Mehl, damit der Teig nicht daran kleben bleibt. Den Teig zu einer 0,5 cm breiten dünnen Schicht ausrollen.

Schritt 2

Schnecken mit Zimt

Den Teig großzügig mit Zucker und Zimt bestreuen. Mit einem Nudelholz über den Belag rollen, um ihn etwas in den Teig zu drücken.

Schritt 3

Schnecken mit Zimt

Den Teig fest zu einer Rolle rollen und in 1,5–2 cm breite Portionsbrötchen schneiden.

Schritt 4

Schnecken mit Zimt

Die Schnecken mit genügend Abstand auf das Backpapier setzen. Beim Erhitzen nehmen sie erheblich an Größe zu.

Schritt 5

Schnecken mit Zimt

Bestreichen Sie die Schnecken mit Eigelb, um ihnen eine schöne goldbraune Farbe zu verleihen.

Schritt 6

Schnecken mit Zimt

Die Schnecken im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen. Das fertige Dessert mit Puderzucker bestreuen, mit einem Minzblatt garnieren und mit Ihren Lieblingsbeeren servieren.

Schnecken mit Zimt - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Zimt durch Kürbisgewürz, Kardamom oder sogar Kakaopulver ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erreichen.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage auf, oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage. Kurz im Ofen aufwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
Ja, ersetze das normale Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung für den Teig und achte darauf, dass alle anderen Zutaten glutenfrei zertifiziert sind.
Die Arbeitsfläche und das Nudelholz leicht bemehlen oder den Teig zwischen zwei Backpapierblättern ausrollen, um das Hantieren zu erleichtern.
Verwende eine pflanzliche Milch oder eine Mischung aus Ahornsirup und Öl für einen ähnlichen goldenen Glanz ohne Eier.
Ja, friere die geschnittenen Schnecken auf einem Blech ein, bevor du sie in einen Beutel umfüllst. Backe sie gefroren und gib ein paar extra Minuten zur Garzeit hinzu.
Passe die Breite der Scheiben an: 1 cm für kleinere Happen, bis zu 3 cm für größere Rollen, und ändere die Backzeit entsprechend.
Serviere sie mit einem Klecks Schlagsahne, einem Karamell-Drizzle oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonders verwöhnendes Dessert.

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