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Blätterteig mit Hüttenkäse

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Cookinero 9 Apr 2025
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Blätterteig mit Hüttenkäse

Blätterteiggebäck mit Hüttenkäse nach diesem Rezept ist eine hervorragende Alternative zu Käsekuchen. Liebhaber von Hüttenkäse werden Blätterteiggebäck zu schätzen wissen. Dieses selbstgemachte Gebäck ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund. Herzhafte Blätterteiggebäcke mit Hüttenkäse eignen sich perfekt als Snack oder als Beilage zu heißem Tee. Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert, selbst Anfänger kommen damit zurecht. Guten Appetit!

Wie man kocht Blätterteig mit Hüttenkäse

Schritt 1

Blätterteig mit Hüttenkäse

Hüttenkäse, Sauerrahm und Zucker in einer Schüssel vermischen.

Schritt 2

Blätterteig mit Hüttenkäse

Den Teig auf eine Dicke von 3–4 mm ausrollen. Die Quarkfüllung darauf geben und gleichmäßig verteilen.

Schritt 3

Blätterteig mit Hüttenkäse

Den Teig mit der Füllung zu einer Rolle rollen und in ca. 3 cm dicke Stücke schneiden, wie auf dem Foto zu sehen.

Schritt 4

Blätterteig mit Hüttenkäse

Das Ei verquirlen und die Blätterteigtaschen damit bestreichen.

Schritt 5

Blätterteig mit Hüttenkäse

Die Blätterteigtaschen für 10–15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.

Schritt 6

Blätterteig mit Hüttenkäse

Fertig sind die Quark-Blätterteiggebäcke. Guten Appetit.

Blätterteig mit Hüttenkäse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Ricotta ist ein guter Ersatz für Hüttenkäse und verleiht eine ähnlich cremige Textur mit etwas milderem Geschmack.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 1-2 Tage auf oder im Kühlschrank bis zu 4 Tage. Für die beste Textur im Ofen aufwärmen.
Auf jeden Fall! Verwende glutenfreien Blätterteig und achte darauf, dass alle anderen Zutaten glutenfrei zertifiziert sind.
Griechischer Joghurt oder Crème fraîche sind gute Alternativen, da sie eine ähnlich cremige Säure bieten.
Ja, baue die Blätterteigteilchen zusammen, friere sie auf einem Backblech vor und verstaue sie dann in einem Gefrierbeutel. Backe sie gefroren mit ein paar Minuten Extrazeit.
Reduziere oder entferne den Zucker in der Füllung, oder verwende einen Zuckerersatz wie Erythrit für eine zuckerärmere Version.
Sie schmecken warm oder bei Raumtemperatur köstlich, zusammen mit Kaffee, Tee oder frischem Obst für eine ausgewogene Leckerei.
Ja! Mische Beeren, gewürfelte Äpfel oder Rosinen unter, für extra Geschmack und Textur. Achte nur darauf, überschüssige Feuchtigkeit abzutropfen.

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