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Torta di verdure Parmentier
Come cucinare Torta di verdure Parmentier
Passo 1
Lessare le patate, schiacciarle, macinarle e schiacciarle. Tagliare a fettine il resto delle verdure e, a turno, far sobbollire leggermente in olio vegetale in una padella.
Passo 2
Purea fresca. Metti le verdure su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
Passaggio 3
Prendiamo una forma rimovibile per la torta. Lo adagiamo sullo strato inferiore e compattiamo bene la purea. Sopra - uno strato di zucchine, poi - uno strato di purè di patate, su di esso - melanzane, su di esse - uno strato di purè di patate.
Passaggio 4
Lo strato successivo è la decorazione della nostra torta: mescoliamo anelli di peperone giallo e pomodori rossi mescolati uno dopo l'altro.
Passaggio 5
Quindi formiamo la parte superiore della torta, che avrà un diametro leggermente più piccolo. Ci mettiamo sopra le patatine in cerchio e al centro mettiamo il pesto.
Passaggio 6
Cospargere la torta risultante con le erbe. Lasciare riposare per circa un'ora in una forma rimovibile. Quindi rimuovere il modulo e servire il piatto leggermente caldo sul tavolo!
Passaggio 7
La nostra Torta Francese Parmentier Vegetariana è pronta!
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