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Gemüsekuchen Parmentier
Wie man kocht Gemüsekuchen Parmentier
Schritt 1
Kartoffeln kochen, pürieren, mahlen und pürieren. Das restliche Gemüse in Scheiben schneiden und wiederum in Pflanzenöl in einer Bratpfanne leicht anschwitzen.
Schritt 2
Kühles Püree. Gemüse auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Schritt 3
Wir nehmen eine abnehmbare Form für den Kuchen. Wir legen es auf die unterste Schicht und verdichten das Püree fest. Darauf - eine Schicht Zucchini, dann - eine Schicht Kartoffelpüree, darauf - Auberginen, darauf - eine Schicht Kartoffelpüree.
Schritt 4
Die nächste Schicht ist die Dekoration unseres Kuchens: Wir mischen gelbe Paprikaringe und rote Tomaten nacheinander gemischt.
Schritt 5
Dann formen wir die Oberseite des Kuchens, die einen etwas kleineren Durchmesser hat. Wir legen Kartoffelchips im Kreis darauf und geben Pesto-Sauce in die Mitte.
Schritt 6
Den entstandenen Kuchen mit Kräutern bestreuen. Lassen Sie es etwa eine Stunde in einer abnehmbaren Form stehen. Dann die Form entfernen und das Gericht leicht warm zu Tisch servieren!
Schritt 7
Unser vegetarischer französischer Parmentier-Kuchen ist fertig!
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