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Hamburger di tacchino

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Cookinero 15 gennaio 2023
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Hamburger di tacchino

Gli hamburger sono cibo gustoso e salutare se li cucini tu stesso. Dopotutto, puoi ottenere carne buona, verdure buone e deliziosi panini integrali.

Come cucinare Hamburger di tacchino

Passo 1

Tagliare la carne e passarla al tritacarne con una grata larga.

Passo 2

Hamburger di tacchino

Sbucciare la cipolla e tritarla molto finemente. Tritare le foglie di prezzemolo. Unire la carne macinata, la cipolla e il prezzemolo, aggiungere l'aglio in polvere, il sale e il pepe e mescolare bene. Lasciare per 15 min.

Passaggio 3

Hamburger di tacchino

Preriscalda la griglia. Con le mani bagnate, dividete la carne macinata in 6 porzioni e formate degli hamburger. Grigliare per 3 minuti. da ogni lato. Quindi posizionare una fetta di formaggio sopra ogni hamburger e cuocere per 1 minuto in più fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi.

Passaggio 4

Hamburger di tacchino

Disporre gli hamburger sui panini riscaldati. Aggiungere il formaggio, i pomodori, la cipolla e la lattuga, coprire con la seconda metà del panino e servire subito.

Hamburger di tacchino - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Certo, puoi sostituire il tacchino macinato con pollo o manzo macinato. Tieni presente che il tempo di cottura potrebbe richiedere delle piccole modifiche a seconda del contenuto di grassi della carne che scegli. La carne di manzo potrebbe richiedere un tempo di cottura leggermente più lungo per raggiungere una temperatura interna sicura.
Gli hamburger di tacchino a volte possono seccarsi perché il tacchino è magro. Fai attenzione a non cuocerli troppo. Inoltre, incorporare un legante come un uovo o del pangrattato (se non segui una dieta a basso contenuto di carboidrati) può aiutare a trattenere l'umidità.
Per rendere questi hamburger vegetariani, sostituisci il tacchino macinato con un'alternativa a base vegetale. Segui le stesse istruzioni di cottura, regolando il tempo di cottura in base alle necessità indicate sulla confezione dell'alternativa a base vegetale.
Sì, puoi congelare gli hamburger di tacchino crudi. Avvolgili singolarmente nella pellicola trasparente, quindi mettili in un sacchetto per congelatore. Possono essere conservati in freezer per un massimo di 2-3 mesi. Scongela completamente in frigorifero prima di grigliare.
Gli hamburger di tacchino cotti possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni. Assicurati di conservarli in un contenitore ermetico per mantenerne la qualità.
Oltre ai condimenti suggeriti di formaggio, pomodori, cipolla e lattuga, puoi provare ad aggiungere avocado, pancetta, un uovo fritto, diversi tipi di formaggio (come pepper jack o provolone) o varie salse come salsa BBQ, maionese sriracha o un aioli fatto in casa.
Sì, puoi cuocere questi hamburger al forno. Preriscalda il forno a 190°C e cuoci gli hamburger per circa 20-25 minuti, o finché non raggiungono una temperatura interna di 74°C.
Semplicemente, regola la quantità di ogni ingrediente in proporzione. Ad esempio, se vuoi fare la metà degli hamburger, dimezza tutte le quantità degli ingredienti.
Gli hamburger di tacchino si abbinano bene con contorni come patatine fritte, patatine dolci fritte, insalata di cavolo, insalata di patate, un'insalata verde o pannocchie di mais.

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