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Hamburguesas de pavo

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Cookinero 15 enero 2023
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Hamburguesas de pavo

Las hamburguesas son un alimento sabroso y saludable si las cocinas tú mismo. Después de todo, puedes conseguir buena carne, buenas verduras y deliciosos bollos integrales.

Cómo cocinar Hamburguesas de pavo

Paso 1

Cortar la carne y pasar por una picadora de carne con una rejilla grande.

Paso 2

hamburguesas de pavo

Pelar la cebolla y picarla muy fina. Picar las hojas de perejil. Combine la carne picada, la cebolla y el perejil, agregue el ajo en polvo, sal y pimienta y mezcle bien. Dejar durante 15 min.

Paso 3

hamburguesas de pavo

Precalentar la parrilla. Con las manos mojadas, divide la carne picada en 6 porciones y forma hamburguesas. Ase a la parrilla durante 3 minutos. de cada lado. Luego coloque una rebanada de queso encima de cada hamburguesa y cocine por 1 minuto más hasta que el queso comience a derretirse.

Etapa 4

hamburguesas de pavo

Coloque las hamburguesas en panecillos calientes. Agregue el queso, los tomates, la cebolla y la lechuga, cubra con la segunda mitad del panecillo y sirva de inmediato.

Hamburguesas de pavo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la carne de pavo molida por pollo o res molida. Ten en cuenta que el tiempo de cocción podría necesitar ligeros ajustes dependiendo del contenido de grasa de la carne que elijas. La res podría requerir un tiempo de cocción un poco más largo para alcanzar una temperatura interna segura.
Las hamburguesas de pavo a veces pueden quedar secas porque el pavo es magro. Ten cuidado de no cocinarlas demasiado. Además, incorporar un agente ligante como un huevo o pan rallado (si no sigues una dieta baja en carbohidratos) puede ayudar a retener la humedad.
Para hacer estas hamburguesas vegetarianas, sustituye la carne de pavo molida por una alternativa de carne molida de origen vegetal. Sigue las mismas instrucciones de cocción, ajustando el tiempo de cocción según sea necesario de acuerdo con el empaque de la alternativa de origen vegetal.
Sí, puedes congelar las hamburguesas de pavo crudas. Envuélvelas individualmente en papel film y luego colócalas en una bolsa para congelar. Se pueden almacenar en el congelador hasta por 2-3 meses. Descongélalas completamente en el refrigerador antes de asarlas.
Las hamburguesas de pavo cocidas se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3-4 días. Asegúrate de guardarlas en un recipiente hermético para mantener su calidad.
Además de los ingredientes sugeridos de queso, tomates, cebolla y lechuga, puedes probar añadir aguacate, tocino, un huevo frito, diferentes tipos de queso (como pepper jack o provolone) o varias salsas como salsa BBQ, mayonesa sriracha o un alioli casero.
Sí, puedes hornear estas hamburguesas. Precalienta el horno a 190°C (375°F) y hornea las hamburguesas durante unos 20-25 minutos, o hasta que alcancen una temperatura interna de 74°C (165°F).
Simplemente ajusta la cantidad de cada ingrediente proporcionalmente. Por ejemplo, si quieres hacer la mitad de la cantidad de hamburguesas, reduce a la mitad todas las cantidades de los ingredientes.
Las hamburguesas de pavo combinan bien con acompañamientos como papas fritas, batatas fritas, ensalada de col, ensalada de papa, una ensalada verde o elote.

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