Tataki di tonno

Cookinero 2 mag 2025

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Questa ricetta vi mostrerà nel dettaglio come preparare il tataki di tonno. Per preparare il tataki, è meglio usare un filetto di tonno spesso 3 cm. Quando si prepara il vero tataki, sulla parte esterna del filetto si forma una crosticina croccante, mentre all'interno il piatto rimane crudo. Il filetto di tonno e questo metodo di cottura si completano alla perfezione. Questo pesce va fritto velocemente, fino a metà cottura.

Come cucinare Tataki di tonno

Passo 1

Tagliare il filetto di tonno a pezzi. Rotolare ogni pezzo nelle spezie e nei semi di sesamo. Condire il tonno con sale a piacere.

Passo 2

Rosolare i filetti di tonno in un po' di olio d'oliva, da entrambi i lati, a fuoco vivo. Ci vorrà al massimo un minuto per lato.

Fase 3

Potete servire il filetto di tonno con verdure fresche e frutti di bosco. Buon appetito!