italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Stuchina
In effetti, il luccio è un orecchio, solo con kvas. Vengono diluiti con brodo di pesce e questa è la principale differenza rispetto alla botvinya, altra zuppa tradizionale russa. Il pesce per il luccio non è necessariamente luccio: il luccio viene preparato da storione, bottatrice, lucioperca, salmerino, trota, gorgiera, altri pesci di fiume (e non necessariamente di fiume) e molto spesso da una miscela di pesci diversi. Anche i gamberi vengono aggiunti al luccio.
Come cucinare Stuchina
Passo 1
Riempire d'acqua il pesce pulito, eviscerato e tagliato a pezzi, fino a coprire il pesce. Aggiungere la cipolla tritata, i grani di pepe nero, i gambi di aneto. Salare leggermente e aggiungere il succo di limone. Portare a ebollizione eliminando la schiuma e cuocere il pesce a fuoco basso per 30 minuti.
Passo 2
Prendi il pesce. Filtrare il brodo in un contenitore pulito, assaggiare e aggiustare di sale se necessario. Mettete il brodo a temperatura ambiente in frigorifero finché non diventa gelatinoso.
Passaggio 3
Cetrioli e pesce salato tagliati a cubetti, togliere i gambi dall'aneto. Tritare finemente la cipolla verde e l'aneto. Smontare il pesce bollito a pezzi, separandolo con cura dalle ossa. Mescolare, condire con sale e pepe, aggiungere la senape.
Passaggio 4
Diluire il brodo di pesce congelato con il kvas e versarvi sopra il composto di verdure.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Filetto di tilapia al forno con verdure
Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.
Succo di ribes rosso
Il ribes rosso è una piccola bacca che contiene una grande quantità di vitamine (in particolare A, C, P), pectina, iodio, microelementi, sali minerali e altre sostanze utili. Il succo di ribes rosso, che può essere ottenuto da bacche fresche o congel
Okroshka fatto in casa su kvas
Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà
Marmellata di ciliegie in una pentola a cottura lenta
Questo è un modo molto veloce per fare la marmellata, molto comoda da fare con le ciliegie congelate. Naturalmente, la marmellata di ciliegie, idealmente, dovrebbe essere con semi ed è anche deliziosa.
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
