italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Zucchine sottaceto per l'inverno in barattolo
Casseruola di ricotta
Glassa al latte
Formaggio in pastella di maionese
Involtini di cavolo pigri in salsa di panna acida
Zuppa di piselli con prosciutto
Pan di Spagna con ciliegia, gelatina e 2 tipi di crema
Come cucinare Pan di Spagna con ciliegia, gelatina e 2 tipi di crema
Passo 1
Preparare la gelatina in anticipo secondo le istruzioni sulla confezione o prepararla con le proprie bacche. La gelatina dovrebbe essere densa. Prendi la gelatina a base di 200 g di succo 7-8 g di gelatina
Passo 2
Biscotto: Sbattere le uova con lo zucchero con un mixer (10 minuti), aggiungere la farina setacciata, il cacao, il lievito, lo zucchero vanigliato e mescolare delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto. Cuocere 2 torte in 2 forme: tonda e cuore. Raffreddare. Tagliate ogni torta nel senso della lunghezza in 2 pezzi. Immergere con lo sciroppo di ciliegie e stendere le ciliegie. Versare la crema pasticcera.
Passaggio 3
Sciroppo di ciliegie: Sciacquate le ciliegie, coprite con lo zucchero, lasciate riposare in modo che il succo risalti. Far bollire min 5-10. Prendete la ciliegia, versate l'alcool e lasciate in ammollo. Usa il succo per inzuppare le torte. Per impregnare questa torta sono necessari almeno 200 gr di succo.
Passaggio 4
Crema pasticcera: far bollire il latte. Macinare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata, mescolare. Se denso, aggiungete un po' di latte freddo. Versare il composto nel latte bollente e cuocere, mescolando continuamente fino alla consistenza desiderata. Raffreddare e sbattere con il burro fino a renderlo spumoso.
Passaggio 5
Nella torta più in alto, cotta a forma di cuore, ritaglia una rientranza a forma della futura decorazione di gelatina e posizionala con cura lì. Spalmate la crema su tutta la torta e mettetela in frigo a rassodare. Meglio di notte. Decorate con crema bianca.
Passaggio 6
Crema proteica: Succo di limone 2 cucchiaini Cuocere lo sciroppo di zucchero, acqua e succo di limone. Verifica la presenza di una palla morbida. Montare a neve ferma gli albumi freddi con il sale e aggiungere con cura lo sciroppo su un cucchiaio e sbattere subito. Quando la massa è aumentata di dimensioni, è diventata più magnifica e più densa, la crema è pronta.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Gamberetti in pastella alla birra
I gamberi pastellati nella birra sono un ottimo antipasto croccante. La pastella alla birra viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce e frutti di mare: è la base della cucina giapponese. La pastella leggera e croccante si sposa perfettame
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.