Riso piccante
Per questo piatto è meglio prendere il riso basmati, ideale per i contorni. I chicchi basmati sono più lunghi e più sottili del normale riso a chicco lungo e non si attaccano tra loro durante la cottura.
Come cucinare Riso piccante
Passo 1
1. Lavare accuratamente il riso, asciugarlo. Scaldare l'olio di sesamo in una padella e soffriggere il riso fino a doratura. 2. Aggiungere la cannella e il cardamomo, friggere per 30 secondi. Versare un terzo di un bicchiere di acqua calda, mescolare. Quando il liquido sarà evaporato, aggiungere un altro terzo di bicchiere d'acqua. Versare l'acqua gradualmente e in piccole porzioni, fino a quando il riso è pronto. 3. Metti l'aglio e lo zenzero tritati, i peperoncini piccanti a fette sottili e le cipolle verdi. Salare a piacere e cuocere per altri 5 minuti. Cospargere con semi di sesamo prima di servire.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep