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Insalata di acetosa con pomodori

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Cookinero 7 nov 2022
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Insalata di acetosa con pomodori

Una brillante insalata estiva è piacevolmente gradevole alla vista, una piacevole acidità di acetosa e un po' di amarezza nel condimento, un'insalata del genere diversifica il menu del paese.

Come cucinare Insalata di acetosa con pomodori

Passo 1

Insalata di acetosa con pomodori

Tagliare i gambi dell'acetosa, tagliare le foglie a listarelle e metterle in un'insalatiera. Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, cospargere di noci.

Passo 2

Insalata di acetosa con pomodori

Per condire, mescolare olio, senape, aglio schiacciato. Sale pepe. Mescolare.

Passaggio 3

Insalata di acetosa con pomodori

Condire il condimento sull'insalata. Buon Appetito!

Insalata di acetosa con pomodori - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Assolutamente! Sentiti libero di sostituire le noci con quelle che preferisci, come noci comuni, noci pecan, mandorle o persino semi di girasole per un'opzione senza noci. Tostarle leggermente può esaltarne il sapore.
Se non trovi l'acetosa, prova a usare spinaci, rucola o un mix di entrambi per un sapore simile, acidulo e leggermente pepato.
È meglio preparare l'insalata poco prima di servirla per evitare che l'acetosa e i pomodori appassiscano. Puoi, tuttavia, preparare il condimento in anticipo e conservarlo in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
Questa insalata è da gustare fresca. A causa dei pomodori e del condimento, diventerà molliccia se conservata troppo a lungo. Consumala entro poche ore dalla preparazione per una qualità ottimale.
Sì, feta sbriciolata, formaggio di capra o anche piccole palline di mozzarella sarebbero aggiunte deliziose a questa insalata.
Sì, questa insalata di acetosa è naturalmente vegetariana. Per renderla vegana, assicurati che la tua senape sia adatta ai vegani, poiché alcune contengono miele.
Pollo grigliato, ceci, lenticchie o un uovo sodo fornirebbero una bella spinta proteica e renderebbero questa insalata un pasto più sostanzioso.
Raddoppia o triplica semplicemente gli ingredienti mantenendo le stesse proporzioni. Assicurati di avere una ciotola per insalata abbastanza grande per contenere il volume aumentato.

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