Una brillante insalata estiva è piacevolmente gradevole alla vista, una piacevole acidità di acetosa e un po' di amarezza nel condimento, un'insalata del genere diversifica il menu del paese.
Tagliare i gambi dell'acetosa, tagliare le foglie a listarelle e metterle in un'insalatiera. Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, cospargere di noci.
Per condire, mescolare olio, senape, aglio schiacciato. Sale pepe. Mescolare.
Condire il condimento sull'insalata. Buon Appetito!