Salsicce affumicate con marmellata di cipolle

Cookinero 26 ottobre 2022

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La cosa principale in questo piatto è, ovviamente, la marmellata di cipolle. I francesi usarono di nuovo un arco così insignificante e si rivelarono di nuovo un capolavoro! La marmellata di cipolle è adatta non solo per salsicce affumicate, ma si abbina perfettamente anche a qualsiasi piatto di carne, pollame o pesce. La marmellata di cipolle può anche essere servita come salsa per un piatto di formaggi.

Come cucinare Salsicce affumicate con marmellata di cipolle

Passo 1

Tagliate la cipolla a semianelli e friggetela nell'olio fino a renderla morbida. Bagnare con vino e aceto, aggiungere timo, sale e pepe a piacere, zucchero. Mescolare, portare a ebollizione.

Passo 2

Mettere le salsicce sulla griglia, friggere fino a renderle croccanti.

Passaggio 3

Al momento di servire, le salsicce possono essere avvolte in una sottile pita. Servire la salsa a parte.