italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Gamberi e calamari in salsa cremosa
Pesce e patatine fritte
Marmellata
Stufato di fagioli
Kharcho con pollo
Piadine dolci
Gamberi e calamari in salsa cremosa
Descrizione
La ricetta dei calamari con gamberi in salsa cremosa è molto semplice. Il sapore, il valore nutrizionale e i benefici per la salute dei calamari sono apprezzati in tutto il mondo. Quando si acquista questo pesce, bisogna prestare attenzione al colore della carne sotto la pelle. Dovrebbe essere di un colore crema chiaro. Il colore giallo o viola della carcassa indica ripetuti scongelamenti durante la conservazione. È meglio scongelarlo naturalmente in frigorifero o in acqua tiepida salata. La carne deve essere elastica e avere una consistenza densa.Istruzioni di cottura passo dopo passo
Passo 1
Lessare i calamari. Fate bollire l'acqua in una pentola e aggiungete il sale. Mettere le carcasse preparate in acqua bollente e portare nuovamente a ebollizione. Togliete la padella dal fuoco e lasciate cuocere i calamari coperti per altri 5 minuti. Quindi scolare l'acqua e raffreddare bene la carne. Tagliare i calamari freddi a listarelle.
Passo 2
Friggere i frutti di mare. Versate l'olio nella padella e fatelo scaldare. Aggiungere la cipolla tritata e friggerla per 2-4 minuti, finché non diventa morbida. Aggiungere l'aglio e far rosolare il tutto per non più di 1 minuto. Aggiungere i gamberi, i calamari bolliti e la polpa di cozze alle cipolle fritte e mescolare. Versate quindi la panna sui frutti di mare e mescolate ancora una volta bene. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere i frutti di mare sotto il coperchio per 1-2 minuti. La cosa principale è non cuocere troppo i frutti di mare per evitare che diventino "gommosi".
Ingredienti
Categorie
Antipasti all'aglio Raccolta di ricette Spuntini di Capodanno Antipasti di mare Stagione dell'aglio Ci sono allergeni comuni Appena Ricetta impressionante Spuntini
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Ricette correlate
Barrette di frutta secca
Un'ottima opzione per uno spuntino sano in fuga. Prepara le barrette in anticipo e poi ricordati di metterle nella borsa quando vai al lavoro. Questa quantità, come indicato nella ricetta, ti basta per una settimana. Dopotutto, la frutta secca e
