italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Torta di Pasqua senza lievito
Grissini al burro all'aglio
Peperoni ripieni di carne in casseruola
Rassolnik
Scaloppine di maiale in padella
Carne con funghi secchi
Gamberi e calamari in salsa cremosa
La ricetta dei calamari con gamberi in salsa cremosa è molto semplice. Il sapore, il valore nutrizionale e i benefici per la salute dei calamari sono apprezzati in tutto il mondo. Quando si acquista questo pesce, bisogna prestare attenzione al colore della carne sotto la pelle. Dovrebbe essere di un colore crema chiaro. Il colore giallo o viola della carcassa indica ripetuti scongelamenti durante la conservazione. È meglio scongelarlo naturalmente in frigorifero o in acqua tiepida salata. La carne deve essere elastica e avere una consistenza densa.
Come cucinare Gamberi e calamari in salsa cremosa
Passo 1
Lessare i calamari. Fate bollire l'acqua in una pentola e aggiungete il sale. Mettere le carcasse preparate in acqua bollente e portare nuovamente a ebollizione. Togliete la padella dal fuoco e lasciate cuocere i calamari coperti per altri 5 minuti. Quindi scolare l'acqua e raffreddare bene la carne. Tagliare i calamari freddi a listarelle.
Passo 2
Friggere i frutti di mare. Versate l'olio nella padella e fatelo scaldare. Aggiungere la cipolla tritata e friggerla per 2-4 minuti, finché non diventa morbida. Aggiungere l'aglio e far rosolare il tutto per non più di 1 minuto. Aggiungere i gamberi, i calamari bolliti e la polpa di cozze alle cipolle fritte e mescolare. Versate quindi la panna sui frutti di mare e mescolate ancora una volta bene. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere i frutti di mare sotto il coperchio per 1-2 minuti. La cosa principale è non cuocere troppo i frutti di mare per evitare che diventino "gommosi".
Gamberi e calamari in salsa cremosa - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
